A,B,C 泡茶时应该快速出汤的茶有绿茶、武夷岩茶、白茶、黑茶、红茶,尤其是含芽率较高、嫩度较高的红茶、绿茶,如竹叶青茶、安吉白茶、信阳毛尖、碧螺春、祁门红茶、正山小种、金骏眉、白毫银针等,此类茶品需要快速出汤,而闷泡则会导致茶汤厚重,影响本质风味。反馈...
答案正确答案:BC
解析 正确答案:BC 泡茶时应该快速出汤的茶有轻发酵乌龙茶。绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶,发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。冷泡茶放置时间不宜过长,超过8小时的冷泡茶尽量不要喝。夏天从冰箱中取出冷泡茶后,应尽量在两小时内喝完。
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百度试题 题目泡茶时应该快速出汤的茶有()。A.轻发酵乌龙茶B.安吉白茶C.太平猴魁D.普洱茶 相关知识点: 试题来源: 解析 B,C 反馈 收藏
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