冲绳人偏爱冷水兑饮🥤,加冰❄️、汽水🥤或热水♨️亦风味独特。作为鸡尾酒🍹基酒,融入柠檬🍋、酸橘🍊或芒果🥭,深受女性新手喜爱!陈年古酒则纯饮更佳,适合细品慢酌🧐。更有“咖啡混饮”☕️、“牛奶混饮”🥛、“茉莉茶混饮”🍵等多种喝法随心选!每一种搭配都能让你品尝到不一样的...
泡盛古酒是一种琉球群岛出产的蒸馏酒，在沖绳特有的麹菌发酵作用下，长期放置后辛辣的香气消失、酒成微甜感，至于酿造 8 年、10 年和 30 年的古酒则很少见，ZAKIMI 采取限量方式出售，并请来原研哉以「八重山群岛的气候」为泡盛古酒做设计发想。原研哉对于包装设计则认为：「当我看着现今的泡盛酒瓶，给我的感...
琉球泡盛古酒分享..最近逛免税店时,我发现了这款冲绳限定的“古都首里”琉球泡盛(熟成十年古酒),立刻被它的包装和品质吸引住了。黑金配色加上龙的设计,霸气十足,特别适合作为礼物或收藏。这款泡盛酒经过十年熟成,酒精度数高达4
首里城正殿 琉球泡盛 十年古酒 品类:泡盛酒 产地:日本冲绳 酒精度:40%abv 其它信息:陶缸中陈酿10年泡盛酒产自冲绳,历史悠久,在古琉球王国时代便是当地的国酒。泡盛酒以泰国米为原料,在黑曲菌培养成的米麴中,加入泡盛酵母进行发酵,然后加以蒸馏制成。黑曲菌的特点是能生成大量的柠檬酸,用含酸量高的曲菌制出的...
泡盛酒被称为“日本烧酒的起源”,是日本最古老的蒸馏酒,15世纪末琉球就已经开始酿造,距今约有600年历史。它可以通过长年熟成变成口味深厚的“古酒(Ku-su)”,将其存放在酒坛或酒瓶中“熟睡”,可以让香气更甘甜,口感更柔和,所以也有“冲绳的白兰地”之称。
回想起那次冲绳之旅,我还带回了一瓶泡盛古酒。今晚打开它来喝,真是应景极了🥃🥃🥃。泡盛对于去过冲绳的朋友们来说,应该不陌生吧?有人说它是日式威士忌,我觉得确实有点像。泡盛和日本酒的酿造工艺不同,它是蒸馏的。在冲绳的那霸市首里,还有一个专门卖泡盛的店叫【泡盛馆】,可见大家对泡盛的喜爱程度。
泡盛的原料早期主要是栗(小米)和米,明治时代之后开始使用进口大米,现在主要是使用泰国大米。泡盛的特点是在酿造时,由米曲、米和水同时加入容器中发酵,不再单独做酒母。泡盛酒酿制好之后的新酒是不会直接出售的,一般都会储藏熟成多年形成“古酒”。 熟成阶段最传统的方法是使用陶瓷酒坛,这种材料在结构中有分子间隙,能...
🌴琉球泡盛,源自冲绳的独特蒸馏酒,以泰国米和黑米曲菌为原料,经过三至三年以上发酵时间,甚至有些泡盛酒液已经陈酿了14年之久。这种古酒散发出轻盈的香草香气,令人回味无穷。🍹食用方法多样: 冰饮:清爽解暑,夏日必备。 调制鸡尾酒:创意无限,享受不同风味。 直饮:品味原汁原味,感受泡盛的独特魅力。
酒豪传说 43度蒸馏泡盛酒产自日本冲绳县 古老的蒸馏酒—琉球泡盛,其历史可追溯到600年前。古酒的熟成时间较长,含有黑麴的独特香气,入口滑顺又芳淳。 - 京和资材商贸有限公司于20230929发布在抖音,已经收获了1.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
泡盛酒是无色透明的蒸馏酒,特别适合当作鸡尾酒的基酒。接下来就可以尽情组合自己喜欢的气泡水、水果和果汁啦。带酸味的柑橘类水果就十分适合,要是放上冲绳特产的平实柠檬,更有海岛风情。 👉纯饮 要想细细品味陈酿古酒的原味和酒香,自然是纯饮最佳。倒少量在杯中,细细啜饮,感受古酒在舌尖上跳跃的节奏,享受时间为...