1、蒸馏水(五星)蒸馏水,顾名思义是经过蒸馏得到的纯水,可以说水中没有任何营养、矿物质和杂质,渗透能力强。而干海参发泡主要是水质很关键,水质越纯泡发出来的效果越好。虽然确实泡发效果最好,但由于蒸馏水价格较高,就不首推使用蒸馏水,土豪随意2、纯净水(四星)纯净水中不含矿物质,渗透压力比较低,泡发海参效果...
纯净水 纯净水中不含矿物质,渗透压比较低,可以使海参比平常泡发增大约20%-30%,并且纯净水泡发海参有利于人体吸收,综合性价比较高,强烈推荐使用纯净水泡发。 矿泉水 矿泉水一般含钙、镁等各种矿物质较多,有一定硬度,部分品牌矿泉水PH值偏酸性,或者偏碱性,这些都会影响蛋白质结构。而海参主体几乎全由胶原蛋白构成...
1. 怡宝:怡宝纯净水采用多重过滤和消毒处理,水质清澈透明,口感清爽,是泡发海参的不错选择。 2. 农夫山泉:农夫山泉天然矿泉水含有多种矿物质和微量元素,口感甘甜爽口,有利于提升海参的营养价值和口感。 3. 康师傅:康师傅纯净水经过多重过滤和消毒处理,水质纯净,口感清冽,是泡发海参的常见选择。 4. 雀巢:雀巢纯净...
你大概用的是自来水。 海宴天海参建议:其实没有硬性的规定非得食用纯净水,只不过根据多年的经验,纯净水的泡发效果最好。因为纯净水中的矿物质和杂质最少,其次是矿泉水,最差的是自来水。自来水中有很多矿物质和漂白物质,对海参的发泡会有一定的抑制作用,不仅影响海参的发涨率同时对于海参的口感也会产生一定的影响的...
我认为泡发海参用冰水最好 1.冰水:冰水是泡发海参最好的选择,冰水能够保持海参的水分,并且能够最大程度地保持海参的口感和营养。 2.温水:用温水泡发海参更快更均匀。 3.矿泉水:矿泉水中没有杂质,有助于海参的泡发。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.ba...
其实这是跟海参泡发时用的水有关。 海参泡发时用的水大有讲究,纯净水和自来水泡发效果差别可是很大,这是我经过多次实践总结出来的,用纯净水泡发,海参泡发率就会更高。 1、纯净水 纯净水只有水分子,分子量小容易渗透,泡发效果好。 2、自来水 自来水的分子量比纯净水的要大很多,还含有其他物质,海参难以吸水...
您在泡发海参的时候是不是遇到这样的情况:1.出现了化皮情况;2.海参发不大,海参表面发粘;你遇到了这些情况的时候,很可能是因为水没选择好。您大概用的是自来水。倒不是说泡发海参一定得选择纯净水,只不过纯净水泡发的效果比较好。因为纯净水中的矿物质和杂质最少,其次是矿泉水,最差的是自来水。因为...
自来水中含有钾、钙、钠、镁、硫酸盐、重碳酸盐和氯化物等常量元素;矿泉水中除了含有常量元素以外还含有符合规定的微量元素;而纯净水是经过处理后不含有常量元素和微量元素的水,因此从理论上讲,用纯净水泡发海参的效果会更好。实际上,经实验证实,利用纯净水发泡海参的效果的确明显优于自来水和矿泉水,发泡倍数是自来...
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