炒 说起随州泡泡青，最家常的吃法，那就是炒！清炒泡泡青、泡泡青炒肉片、泡泡青炒蛋……可以保留泡泡青的原汁原味，将其清甜值发挥到最大。据说，在随州当地有个习俗，大年三十的年饭桌上都会有一盘清炒泡泡青，吃了泡泡青菜，一年四季，清清净净，取四季清洁，有平安如意的寓意。蒸 泡泡青也可以蒸着吃。泡泡青切...
🌿🍀 湖北随州的泡泡青菜,真的是一种让人吃了一口就难以忘怀的美味。最近我试了一下,真的感觉这普通的青菜简直成了我的新宠。今天就来和大家分享一下这种特别的蔬菜吧! 🌿随州泡泡青的特点 随州泡泡青,学名皱叶黑白菜,是湖北省随州市曾都区的特产。它的外形真的很特别,叶片呈泡状,颜色从浓绿到墨绿不等,...
🌿🍴 湖北随州的泡泡青菜,真的是一种让人念念不忘的地方特产。每次提到它,都会让我想起家乡的温暖和独特的风味。今天就来和大家聊聊这个美味的“冬季蔬菜之王”吧! 🌿 独特风味 随州的泡泡青菜,学名皱叶黑白菜,属于十字花科不结球白菜类。它的叶片呈泡状,颜色从浓绿到墨绿,色泽乌黑,叶肉厚实,质地柔软。这...
泡泡青菜一般含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有多方面的益处。它含有的维生素C有助于增强免疫力,而纤维素则有助于肠道健康,促进消化。 泡泡青菜中的维生素C含量较高,有助于抗氧化,减少自由基对细胞的损害,从而维护身体健康。同时,它所含的纤维素能够促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。此外,泡泡青菜还含有一定量...
泡泡青菜，属塌地生长植物，叶泡浓绿至墨绿，叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强。经霜雪后，品质尤佳，春节前后上市，是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。由于抗寒性强，一般作越冬作物露地栽培，9月中、下旬开始分期播种，11月至次年2－3月采收上市，立春后开始抽苔开花。由于生长期在...
所以本地人喜好寒冻之后的青菜，价格也随着时节而上涨。随州本地人更爱冬季火锅中放入洗净的青菜，高温烫熟时，叶子营养流失少，颜色更是青翠欲滴，味道更加清香爽口。泡泡是十字花科白菜类不结球白菜的越冬栽培草本植物，主要以柔嫩叶供食，后期也可食用嫩茎。含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和...
泡泡青与上海青、苏州青等蔬菜相比起来，具有特立独行的品质。即使在寒冷的冬季也不会影响其生长，反而经过霜打之后的泡泡青菜叶越发鲜亮浓绿，营养富集于菜叶上，口味更加浓郁清新。泡泡青的历史也是非常的悠久，在《神农本草经》记载，传说此菜是炎帝神农发现并开始栽种的。中药词典也记载泡泡青有解饥止渴、解困，清...
泡泡青菜富含蛋白质、胡萝卜素及膳食纤维，《最受欢迎的家庭新特蔬菜种植50例》记载其维生素C含量是普通白菜的1.5倍。冬季经霜雪后糖分积累达3%-5%（普通白菜仅含1.2%），产生类似红薯的绵软口感。药用特性 - 降血压：钾含量达350mg/100g（相当于香蕉的1.5倍），可辅助调节电解质平衡 - 清火解毒：所含硫代...
泡泡青菜尽量少吃的原因主要有以下几点: 性质偏寒:泡泡青菜(有时也被称为娃娃菜)性质偏寒,对于脾胃虚寒的人群来说,过量食用可能会加重脾胃虚寒的症状,如消化不良、胃痛等。因此,这部分人群应少吃或避免食用。 草酸含量:泡泡青菜中含有一定的草酸。草酸容易与钙结合形成草酸钙,这可能加重泌尿系统结石患者的病情。所...
随州泡泡青菜：一道春节不可或缺的佳肴 随州，这片位于湖北腹地的富饶土地，素以物产丰饶、人文荟萃而著称。在这片土地上，有一种特有的地方品种——泡泡青菜，因其独特的品质和口感，深受当地人的喜爱。在随州的饮食文化中，泡泡青菜占据了重要的地位，尤其是春节期间，更是成为家家户户餐桌上不可或缺的佳肴。#...