一、口感上的区别 泡水后的鱿鱼比没有泡水的鱿鱼更加鲜嫩、更容易咀嚼。这是因为鱿鱼身上覆盖着一层黏液,泡水能够将黏液去除,使得鱿鱼的口感更佳。同时,泡水后的鱿鱼更耐嚼,不会有困扰人的嚼不烂的感觉。 二、营养价值上的区别 泡水会使得鱿鱼失去一定的营养成分,但是这个损...
泡发干鱿鱼 泡发干鱿鱼的方法有两个： 1）油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。 2）碱发：按 1:2 的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得 50% 的纯碱溶液。干鱿鱼用冷水浸泡 3 小时后捞出，放入纯碱再泡3小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱...
00:00 / 00:00 倍速 当前设备不支持播放 你可以 刷新 试试 70017001.199-904b83565c8f8511d5061f6945bbeac9 你还在吃那种泡水鱿鱼筒?还有一种千万不要选择,阿渔妹教你挑选 2023-05-30 12:00 发布于广东|1849 观看 15 2 1 2 手机看阿渔妹 粉丝2.3万|关注0 +关注 ...
路人爱甜筒创建的收藏夹给老婆的菜内容:鱿鱼如何区分原浆和泡水的,哪款鱿鱼才是真正的王者,如果您对当前收藏夹内容感兴趣点击“收藏”可转入个人收藏夹方便浏览
冰冻鱿鱼怎么泡水会增加重量? 鱿鱼是一种鲜美的水产品,其干制品泡发起来并不难。一般来讲,泡发时可先备一盆温水,水温在40℃左右,投入鱿鱼干浸泡半天。然后洗净再放入碱水中(以500克鱿鱼放25克烧碱为宜),浸没即可;3小时后,见鱿鱼软化,即用清水冲洗脱碱,再用清水浸
00:00/00:00 干鱿鱼泡水时间太久,蛋白质下的繁殖的大量细菌 星星沙场2020.08.05 00:00 分享到
一年一度的小鱿鱼干上线了,拍回家后泡水10分钟左右后即可爆炒,超 香超好吃 - 河姐海鲜于20241005发布在抖音,已经收获了38.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
鱿鱼须泡水时间长了都会变坏的。鱿鱼须营养价值很高，做火锅，炒菜吃都是很好的美食。买回来的鱿鱼须最好要及时食用，以防变质腐败。暂时吃不完的，要放冰箱里保存。
你想知道500克的淡的干鱿鱼泡水以后会有多少这个严格说来一般是可以增加一倍的，也就是说500克这一斤泡了水以后就可以变成两斤了
干鱿鱼就需要泡过，冷水温水都可以，急用就用温水吧！手感觉水不烫就可以了！泡了再洗一下咯！把水甩干哦！