我站在旁边看着,只见母亲像平日一样煮饭,等饭开了,母亲就取出一大碗米粉,然后加入开米汤,再加入食盐,搅匀,然后下手捏成圆子,最后焖饭的时候,将泡粉圆子放在锅里的米饭旁边蒸,等到饭熟了,圆子也跟着熟了。母亲就催我赶紧吃饭,并用饭盒装了泡粉圆子,带着去五公里以外的赤西街上学。...
第二步，其实这一点很少人会想到，那就是往肉丸里面加入一些鱼肉一起剁，鱼肉可是让肉丸又泡又香的关键，按照三比一的比例添加，将猪肉跟鱼肉混合搅拌，再往里面加入适量的葱姜水搅拌上浆，最后加入两颗鸡蛋搅拌均匀即可。第三步，接着就是往锅中倒入足量的食用油，开火将其烧热冒烟，再用手抓住肉馅利用虎口挤...
1️⃣ 提前将一小把糯米放入碗中,加入冷水浸泡。确保水覆盖糯米,浸泡时间为2小时至3小时。如果时间紧迫,可以使用沸水浸泡,大约20分钟即可。2️⃣ 准备约成人手一大把的猪肉馅,放入大碗中。加入葱末、姜末、生抽和蚝油,注意不要过量,以免味道过咸。搅拌均匀后,开始制作圆子。3️⃣ 将糯米中的水倒掉,戴...
把红豆清洗干净,浸泡1小时。把泡好的红豆放入电压锅中,加入适量水,注意水面要高出红豆1.5厘米左右。把电压锅按煲汤键或煮粥键,煮20分钟。 把压好的红豆和红豆汤倒入小锅中,边加热边搅拌,熬成红豆沙,放入糯米小圆子,中火煮熟,加入冰糖,充分搅拌均匀。 煮至小圆子浮在表面,即可关火,香甜细腻的小圆子就做好了,...
1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟；2. 猪肉（熟）剁碎；3. 腊肉、豆腐干切颗粒；4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味；5. 用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。 豆干糯米圆子的制作要诀：糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳。
珍珠圆子 糯米粒粒晶莹剔透,如颗颗珍珠,肉圆软糯松泡,特别的鲜美可口! 原料:糯米、猪肉末、生姜、小葱、鸡蛋、盐、料酒、蚝油、生抽、淀粉、枸杞、胡椒粉。 做法步骤: 第1步、糯米放入碗中 第2步、加水浸泡2小时左右 第3步、切好姜末和葱白 第4步、买的是猪前腿肉,具老板说前腿肉嫩一些,顺便帮忙搅成肉末...
社会经济发展越来越快，人们对于吃的东西上面也是越来越关注大肉圆子放在菜里面泡一泡味道更好，这也是有原因的，因为我们都知道肉本身是非常的油腻的，而且肉丸子通过泡在菜里也可以吸收菜的汤汁，从而达到更好的美味，希望每个人都能够勇敢的去尝试，同时我们需要注意的是，在制作肉丸子的时候一定要学会...
糯米泡发时间:提前泡4-5小时,时间紧张可以用热水,时间充裕则用冷水。 制作步骤:将瘦肉、莲藕、一勺生粉和提前泡好的糯米混合,加入生抽和老抽拌匀。将肉搓成丸子,再裹上一层糯米。水烧开后上锅蒸30分钟左右,即可享用美味的珍珠圆子糯米啦!🍲😋0 0 ...
“打麻糍、泡圆子、吃油货”这些传统的年俗活动在“春天里”家门口得以重现。脱掉外套,轻装上阵,你一锤我一锤,浓郁软糯香麻糍沾满豆粉在物业管家老黄手里翻转两下,成了老少居民舌尖上的美食;“老宜春”餐厅老板右手用力握着捞勺,左手拨着刚做好的...
一、将糯米淘洗净，清水浸泡2小时，捞出冲洗净，用旺火蒸熟，保温好。二、把豌豆洗净，旺火沸水煮2小时，至粉烂熟透，沥去豆皮，连汤放盆内。三、锅置中火上，下清水12000克烧沸，将猪骨洗净入锅煨煮，至汤汁沸腾酽浓，呈乳白色时，放精盐调好汤味。四、取碗25个，逐碗放糯米（105克）、豌豆...