10.另一边也折上,压实 11.同9、10步再折一次,然后对折 12.捏紧 13.搓成模具长度 14.摆在模具里 15.下面的烤盘加入70度的开水,发酵70分钟 16.表面撒上面粉 17.割包 18.烤箱喷水 19.210度烤23分钟 20.一道美味的法式长棍面包就做好了 21.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧! 把视频保存到手机 ...
香哈菜谱为您提供法式长棍面包的做法图文步骤讲解,内附法式长棍面包的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及法式长棍面包的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
法式长棍面包的用料 面包粉500g温水320g 盐5g干酵母5g 黄油20g 步骤1 准备材料: 黄油选的是小粒的,方便切割塞到割口里。 温水的温度大概是20-30度左右。 步骤2 面包粉里倒入盐,混合均匀。 步骤3 干酵母倒入温水里化开,倒进混匀的面包粉内,用蛋抽搅拌成团。
法式长棍面包的用料 高筋粉250g清水180ml 食盐5g酵母5g 油30ml 步骤1 将面粉、盐、酵母和油混合揉。 步骤2 加一半水,揉;后逐次加水,揉至光滑。 步骤3 进去醒发箱2小时。 步骤4 整形,将面团分成两份。 步骤5 搓成梭子型,搓长。 步骤6 再次醒发,发酵到两倍大。
法式长棍面包的做法,法式长棍面包怎么做请看步骤:1.将材料依次放入面包桶内。2.启动面包机发面程序。3.程序结束,将面团取出来整形。4.充分地排气后,将面团均分成4等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟
法式长棍面包的做法,法式长棍面包怎么做请看步骤:1.先用温水将酵母融化,放置5分钟左右～2.碗内依次倒入盐、高筋面粉、低筋面粉,避免盐与酵母直接接触,影响酵母的发酵～3.倒入酵母水搅拌～4.搅拌均匀后,面团揉至完成阶段,放入碗内,盖上保鲜膜餳面30分钟,然后取出面团
法式长棍面包的做法步骤 春苗寄语:”孩子,任何时候都不要抱怨。当你对现状不满意时,最好的办法就是努力学本领。当你强大了,一切皆可改变!“ 1.将所有材料准备好 2.将高筋粉、低筋粉、酵母、盐倒入盆中,混合均匀;并倒入清水 3.揉成光滑的面团 4.取出,置于垫上...
法式长棍面包的做法步骤 步骤1 将食材倒入搅拌机,用搅拌机1档搅拌3分钟,将面团静置20分钟,再搅拌5分钟左右,最后将搅拌机调到2档继续搅拌2分钟左右,确认面团的状态。 步骤2 将面团整理一下放入发酵盒中,放入温度为26-28度,湿度为75%的发酵箱中发酵,发酵时间为90分钟。(金盘替代了发酵盒) ...
法式长棍面包的做法 步骤1 准备材料 步骤2 和面:面粉中分别加入盐、酵母、水,注意水要分次倒入面粉搅和。用手和面会比较黏,手上和案板上沾上面粉再和。面团拉出延展性,再推卷面团拉筋,反复数次。直到面团表面光滑如图所示。第一次发酵:面团盖上保鲜膜,理想温度25度左右,发酵1小时。一发后,面粉体积是原来的1.5...