10.另一边也折上,压实 11.同9、10步再折一次,然后对折 12.捏紧 13.搓成模具长度 14.摆在模具里 15.下面的烤盘加入70度的开水,发酵70分钟 16.表面撒上面粉 17.割包 18.烤箱喷水 19.210度烤23分钟 20.一道美味的法式长棍面包就做好了 21.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧! 把视频保存到手机 ...
香哈菜谱为您提供法式长棍面包的做法图文步骤讲解,内附法式长棍面包的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及法式长棍面包的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1.将所有材料准备好 2.将高筋粉、低筋粉、酵母、盐倒入盆中,混合均匀;并倒入清水 3.揉成光滑的面团 4.取出,置于垫上 5.将室温软化的黄油加入面团中 6.揉成表面光滑不沾手的面团,收圆,放入盆中,覆保鲜膜,饧30分钟 7.30分钟后,面团略有发酵,取出 8.置于垫上,揉出里面的空气 9.揉圆后,重新放进盆中,...
第1步、将所有的材料,按液体在下固体在上放入面包机。 第2步、启动两次和面程序(一次15分钟),面团就变的光滑有弹性了,和面到这个样子就可以了。 第3步、将面团保鲜膜包好放在温度大概在30-40度之间的地方发酵1个小时。 第4步、差不多是原来的1倍大。 第5步、分成均匀的三份。 第6步、取出一份排出里面...
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法式长棍面包 eleventingting 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 、
法式长棍面包的做法步骤 步骤1 space 将食材倒入搅拌机,用搅拌机1档搅拌3分钟,将面团静置20分钟,再搅拌5分钟左右,最后将搅拌机调到2档继续搅拌2分钟左右,确认面团的状态。 步骤2 space 将面团整理一下放入发酵盒中,放入温度为26-28度,湿度为75%的发酵箱中发酵,发酵时间为90分钟。(金盘替代了发酵盒) ...
法式长棍面包的做法,法式长棍面包怎么做请看步骤:1.将面粉、盐、酵母和油混合揉。2.加一半水,揉;后逐次加水,揉至光滑。3.进去醒发箱2小时。4.整形,将面团分成两份。5.搓成梭子型,搓长。6.再次醒发,发酵到两倍大...
法式长棍面包的做法,法式长棍面包怎么做请看步骤:1.将材料依次放入面包桶内。2.启动面包机发面程序。3.程序结束,将面团取出来整形。4.充分地排气后,将面团均分成4等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟