9.出锅撒少许欧芹碎即可 10.牛肉炖到软烂入味，红酒经过炖煮之后浓缩的酱汁风味十足，红酒里的酒精经过炖煮后完全被挥发了，所以小朋友也可以放心吃哈。11.新年新气象，你的餐桌也需要一点“开运”魔法吗？来来来，今天给你安利一道保证让全家都大呼过瘾的“法式红酒炖牛肉”，不仅颜值爆表，红红火火超应景，还是...
1.洋葱胡萝卜切块 2.番茄一半切片,一半切丁 3.切葱花,姜蒜切碎,花椒备用 4.牛肉切块 5.泡出血水,过清水 6.晾干(因为是新鲜牛肉,所以没火开水。冰冻肉要冷水煮开,在过清水) 7.红酒备用 8.热锅冷油,爆香姜蒜花椒 9.加入番茄丁和少量洋葱,翻炒 10.加入牛肉 11.翻炒到牛肉变色 12.加入红酒 13.大火烧...
大蒜 5瓣 黑胡椒 少许 香菜 少许 黄油 50克 步骤 1 食材装备 2 胡萝卜、土豆切滚刀备用，另提前倒好一杯红酒 醒一下酒 3 牛肉切块洗干净后，放入锅中，冷水下锅，再放上一些姜片 4 焯一下水，到时间后取出沥干水分备用 5 锅中放黄油，6 倒入沥干水份的牛肉 7 煎出颜色和香味捞出备用 8 锅中放黄油，...
红酒 170ml 牛肉高汤 200ml 番茄膏 半汤匙 大蒜 2瓣 黑胡椒 5颗 干百里香 1/4茶匙 月桂叶 1片 盐 适量 步骤 1 原料按照菜谱准备齐全，牛肉是超市分割好的，每一块大约3cm见方。买肉的时候随便抓了一盒，结果发现重量刚好是340g，原方子1360的四分之一。这让后续的操作都简便了很多，所有的料减到四分之一...
法式红酒炖牛肉的做法 步骤1 原料按照菜谱准备齐全,牛肉是超市分割好的,每一块大约3cm见方。买肉的时候随便抓了一盒,结果发现重量刚好是340g,原方子1360的四分之一。这让后续的操作都简便了很多,所有的料减到四分之一即可。 步骤2 煎锅中倒入20ml橄榄油,中小火将培根煎制棕黄色捞出。牛肉块表面吸干水分,放在刚才...
炖牛肉也是西餐里的经典菜色，各个国家都有自己的一套炖法。今天分享一个简化版的法式红酒炖牛肉，家庭操作起来比较方便，味道当然非常好。原料：牛胸腩、西芹、欧芹、百里香、香叶、干红葡萄酒、甜红葡萄酒、牛骨高汤、小土豆、小洋葱、蘑菇、洋葱、胡萝卜、大蒜、盐、胡椒、糖、黄油、面粉。做法步骤：第1步、准备...
法式红酒炖牛肉的做法,法式红酒炖牛肉怎么做请看步骤:1.食材装备2.胡萝卜、土豆切滚刀备用,另提前倒好一杯红酒 醒一下酒3.牛肉切块洗干净后,放入锅中,冷水下锅,再放上一些姜片4.焯一下水,到时间后取出沥干水分备用...
1 牛肉最好用牛腱子肉或者牛腩也可以(本来是准备了一块牛腩 但是妈妈没问过我就直接扔高压锅里去了 所以用的牛肉) 牛肉洗净 切块 边长大概四五厘米 用厨房纸吸走多余的水分 2 锅里放一小块黄油 把牛肉放进去煎至表面棕色最好 3 把煎好的牛肉放入汤锅 加入60ml红酒 煮至红酒收干 煮到后面注意要搅拌一下 4 ...
1、准备牛肉(或者牛腩),切成2cm左右立方,加入洋葱、2片香叶,倒入红酒,浸泡1小时以上(可以隔夜),直到牛肉呈紫红色。 2、泡好的牛肉用厨房纸吸吸水份。 3、浸泡牛肉的红酒汤煮沸,捞出浮沫待用。 4、培根(或者咸肉)用锅煎出油。 5、用煎出的油稍微煎一下牛肉。 6、盛出待用。 7、锅中少于油,加入洋葱胡...