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法式菜的烹饪手法很简单,最为讲究的是以发挥材料的原味为上。,法国农业和食品工业发达,物产较为丰富。 法式菜喜欢用酒调味,法国盛产酒类,所以烹调中也喜欢用酒调味,做什么菜用什么酒是很讲究的,使用量也大,以至很多的法式菜都带有酒香气!法式菜比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点。 酥皮奶油蘑菇...
在法国,平安夜和除夕夜(即元旦前一天)的晚餐都被叫做le réveillon,传统来说,这两个时刻法国人会全家围聚在餐桌前一起享用美食,用餐的长度大约是四个小时。 我们来看看,法国人是怎样吃吃喝喝迎接新年的。 La bûche de Noël 圣诞节木柴蛋糕 英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安...
热情的法国总能吸引游..法式菜肴的名菜有: 马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 法国菜肴:法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于汤 · 法国荞
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法国美食在整体上包括面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒这几个方面。其中,最让法国人引以为荣的除了有葡萄酒外,还有面包和奶酪等。以下介绍的是游客到法国旅游时,绝对不可错过的10种当地美食。1. 法式薄饼(Crepes) 这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀,比如,清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。
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