草莓挞是一种以新鲜草莓为主要成分的甜点。它通常由酥皮底部、香草奶油和新鲜草莓组成，是夏季最受欢迎的法式甜点之一。无论是可丽饼的薄酥香，还是马卡龙的丰富口味，法国的甜点文化总能带给人们独特的美食体验。这十种著名的法式甜点代表了法国糕点制作的精髓，每一口都是对传统工艺和创意的完美结合。无论您是在法国...
酥挞类是法国点心里的主流，以柠檬挞为正宗。地道的做法是以黄柠檬榨汁与奶油、糖、蛋等做成挞馅，刨上一点黄柠檬皮屑增添香气。Tarte Tatin 翻转苹果挞 翻转苹果挞，顾名思义就是反过来装的苹果挞。与传统的苹果挞先放挞皮再放苹果的做法不同，这种苹果挞在制作时先铺焦糖、再放苹果，最后才铺上挞皮。待烤制...
2021年，在纪念福楼拜200周年诞辰的各种活动当中，有一项十分特别：在《包法利夫人》里出现了5次的伊弗托小镇，糕点师傅们重现了书中艾玛与包法利医生婚礼上惹得在场嘉宾“人人惊叫”的点心塔：“底层是方方一块蓝硬纸板，剪成一座有门廊有柱子的庙宇，四周龛子撒了金纸星宿，当中塑着小神像；其次，二层是一座萨瓦...
9️⃣ 巴黎布雷斯特🥧 法国著名的泡芙甜点,表面撒有杏仁碎,中间是丝滑的慕斯奶油。 🔟 蒙布朗栗子蛋糕🍪 由栗子泥和奶油结合制作的奶油顶,栗香浓郁,口感软糯绵密。 1️⃣1️⃣ 可丽饼🧇 法国经典薄饼,内含丰富奶油、冰淇淋等甜品馅料,轻薄柔软。 1️⃣2️⃣ 熔岩巧克力蛋糕🥯 外壳略脆...
🍫探索巴黎美食,怎能错过法国特色点心?从马卡龙到可颂,每一口都是法式风情!🍩Pierre Hermé的马卡龙,小盒装四个起,焦糖味最不腻,还有荔枝玫瑰和巧克力口味,清新酸甜的柠檬酸奶马卡龙也值得一试。🥐Chez Meunier的可颂和拿破仑,拿破仑软酥皮口感一般,但尝试下他们家的巧克力babka,也许会有惊喜哦!🍮...
当然第一个是当之无愧的法国点心之王——Macaron马卡龙 马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，但实际上，马卡龙是意大利人发明的。而马卡龙具体的起源，有多个版本 修女版本 相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形。如今马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccar...
法国点心介绍 1. 马卡龙(Macaron): 马卡龙起源于意大利,后传入法国宫廷,成为法国甜点中的明星。它由蛋白、杏仁粉、糖粉制成,表面光滑,口感细腻。著名的Ladurée和Pierre Hermé都制作出极具创意的马卡龙,如Ispahan,融合了荔枝、玫瑰、覆盆子等多种口味。 2. 可颂(Croissant): 可颂起源于匈牙利,后由玛丽·安托瓦内特皇...
新民侨梁｜黄油价格飙升，法国传统点心也涨价了 国王饼是法国节日的传统食品。但由于黄油价格再次飙升，国王饼的价格受到直接影响。24岁的恩佐·马耶（Enzo Maillet）是马赛市中心一家面包店老板的儿子，同时也是该店员工。他对媒体表示：“我们今年决定上调单份国王饼的价格。”他解释说，由于国王饼和甜面包是节日食品...
在杭州的屏风街上,有一家低调的甜品店,这里藏着几款让人难以忘怀的法国传统点心。让我们一起来探索这些美味吧!🍯 红酒无花果可露丽 这款点心融合了无花果的香气和焦糖的甜味,外脆内软,口感丰富,甜而不腻,仿佛在舌尖上跳起了华尔兹。🍦 经典香草原味可露丽 ...
🌍 布列塔尼,位于法国西北部,是一个充满凯尔特文化色彩的地区。历史上,布列塔尼半岛曾是凯尔特部落的领地,直到五世纪末,大不列颠岛的凯尔特人迁徙至此,开启了半岛与大不列颠的紧密联系,也造就了布列塔尼独特的文化。至今,布列塔尼语依然保留着。🍪 布列塔尼酥饼,法语名有多种,如Sablé Breton、Galette Bretonne、Palet ...