🔄 打棉步骤:不要超过液面一半高度上下快速抽压。我之前是刚好有点超过一半高度,每次压都会有稍微进气一点。但可以利用这点实现边进气边打棉,或者弥补进气不足。120次只是大概,如果打完发现粗泡有点多可以增加次数,中途可以增加几次摇晃法压壶的动作增加均匀度。不同的法压壶和奶量会有差别,要观察液面高度,我...
2️⃣ 打奶泡技巧:快速连续上下打4次,上半部40次,下半部100次。 3️⃣ 时间控制:越快越好!或者抛开次数,最快速上下打40秒钟。🔄 尝试几次后,如果感觉奶泡太多、太厚、太细腻,可以减少一半的打泡次数。视频中奶泡略显厚重,更适合制作卡布奇诺咖啡!🌟 多次实践后,你将能够轻松掌握法压壶打奶泡的技巧...
牛奶加热至50-60度,在法压壶里现在顶层打奶,液面张至差不多1厘米时就可以压下压杆,打下面60下左右(bilibili里看来的) 赞(4) 回复 S 楼主 2020-12-21 18:14:28 牛奶加热至50-60度,在法压壶里现在顶层打奶,液面张至差不多1厘米时就可以压下压杆,打下面60下 ... Luuuuke 好!学到了! 赞 ...
#法压壶#法压壶打奶泡做咖啡拉花,技巧与教程详解 不用咖啡机也可以做出好看的咖啡拉花 法压壶打发奶泡的原理都是遵循发泡——细化的过程。 当使用法压壶细化牛奶的时候,法压壶的滤网只能拉到液体的2/3位置,拉...
不用咖啡机也可以做好看的咖啡拉花!! 法压壶打发奶泡也是遵循发泡——细化的过程。 当使用法压壶细化牛奶的时候,法压壶的滤网只能拉到液体的2/3位置,拉高就会发泡了,压太低则出现细化的均匀度不够。
加热温度和打奶泡次数 🌡️ 首先,加热牛奶的温度很重要。温度越高,打奶泡的次数就越少,这两者是成反比的。比如说,加热到60度左右,30次上下抽动就能打出不错的奶泡。随着经验的积累,我发现了一个更重要的技巧。 薄奶泡的打法 🥛 对于薄奶泡,只需要2-3次进气就够了。然后,80～90次抽动,分别在上1/3和...
法压壶打奶泡技巧分享 大家好,今天来聊聊用法压壶打奶泡的一些心得和技巧。其实,打奶泡这个看似简单的步骤,其实也有很多小窍门哦! 大进气,慢打棉 🌬️🧼 首先,我们要先进行几次大进气,这样可以让奶泡更蓬松。接下来,打棉的时候要尽量慢,特别是在不出液面的上半部分,动作要缓慢。侧面观察,只要没有大泡沫...
这里有一些小技巧可以分享!🥛 准备150ml全脂牛奶(推荐使用伊利或雀巢奶粉),倒入法压壶中。🌪️ 用滤网在上层连续抽打几下,直到出现大气泡。然后,持续在下层打绵,直到奶泡变得细腻。🔄 拉出滤网时,注意不要带出表面的粗奶泡。这个步骤的目的是将上层的粗奶泡带到下层,与牛奶混合均匀。
法压壶的圆盘离开液面就是进气,液面以下就是打棉。进气不能超过4到5下,打棉则需要40到50下。最后的效果比电动奶泡棒还要好!这下完美解决了户外咖啡打奶泡的问题。一个法压壶才多少钱,而且小巧方便,简直是户外露营的必备神器!如果你也在为户外露营咖啡的奶泡问题发愁,不妨试试这个方法,绝对让你满意!