法压壶全称叫法式滤压壶（Frech Press），其主要特点就是操作方便、一壶多用，易于携带。不管旅行，还是放在办公场所都非常方便实用。很适合刚入门的咖友们，技术要求不高，又可体验真正的咖啡风味。1850年法压壶初次出现在法国，源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成...
- 法压壶萃取不完整，但是方便，办公室搞搞也可以喝，太好的咖啡豆用这个方式就稍嫌浪费。虹吸壶用起来...
1. 选用高质量的咖啡粉。优质的咖啡粉能够更好地保留咖啡的香气和味道。2. 在下壶中加入适量的水，但不要超过最大刻度线。过多的水会导致萃取过度，影响口感。3. 将摩卡壶置于热源上，等待蒸汽产生。当上壶中的水沸腾后，会产生蒸汽压力将热水推至中壶，进而渗入下壶中的咖啡粉。4. 当咖啡全部流入上壶后，...
下壶是盛水的水槽,粉槽是用来盛放较细研磨的咖啡粉,上壶是来盛萃取后的咖啡液的。摩卡壶萃取咖啡的原理很简单,就是利用下壶内产生的蒸气压力,当蒸气压力大到可渗透咖啡粉时,会将热水推至上壶,煮出浓香的咖啡。 摩卡壶的冲煮过程 摩卡壶煮出的咖啡会比较浓厚,所以前街建议大家可以选用焙度较深的咖啡豆,更能...
法压壶中的咖啡浸泡时间较⻓,特点有()。 A. 咖啡油脂保留较少 B. 咖啡因析出较多 C. 咖啡油脂保留较多 D. 咖啡因析出较少 题目标签:咖啡时间如何将EXCEL生成题库手机刷题 如何制作自己的在线小题库 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 参考答案: B C 复制 纠错...
法压壶，目前没有电动法压壶，需要自己每次衡量压力手动萃取。和电动比，性能不稳定。
第二步:确定法压壶咖啡豆的研磨度和咖啡粉比例。 咖啡粉至少需要20g左右的咖啡粉,咖啡粉要稍微粗点(因为热水直接接触咖啡粉,太细了容易萃取过度),可以用中度研磨,大约5-6度。若粉末过细,咖啡粉会从滤网的孔中跑出来,咖啡会变得混浊。大家也可以按照前街咖啡的研磨度来: ...
我就是补充一点，在上世纪50到60年代年代，法压壶才渐渐流行起来，第一款量产的法压壶是英国的一家公司叫Martin S.A.生产的MELIOR美乐，直到演《王牌特工》的那个白发绅士迈克尔·凯恩主演的《伊普克雷斯档案 The Ipcress File 》(1965)开头，迈克尔·凯恩用MELIOR法压壶来冲泡咖啡，...
豆子新鲜要求：意式>摩卡>手冲>虹吸>法压=滴滤 最大特点：意式：浓，能做花式咖啡如拿铁 滴滤：方便...