步骤1 食材合影图。五花肉先烙皮再洗净切片、干贝用水泡发、萝卜切稍厚的片、香菇切小块、葱切葱花、姜切细粒。我用的新鲜香菇,如果是干的,也要提前泡发。 步骤2 为了煮一锅好饭,我特意拿出了堂弟送给我的天山脚下的钻皇御米,平时都舍不得吃,今天真是蛮拼哒。 步骤3 锅里放猪油,油温六成热时下姜粒、葱...
香哈菜谱为您提供等“戴”一道菜之泉州萝卜饭的做法图文步骤讲解,内附等“戴”一道菜之泉州萝卜饭的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及等“戴”一道菜之泉州萝卜饭的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
泉州萝卜饭的做法 1.准备配料,干香菇泡发切丝、腊肠切丁、洋葱切丁、虾头虾肉分离、菜苔茛切丁备用. 2.萝卜切大块备用、大米加水泡20分钟、泡发香菇水留用、准备一碗高汤备用. 3.第一步煸虾油,锅内放少许油加入虾头进行煸炒. 4.第二步将煸好虾头捞出后,虾油内下洋葱进行煸香后留用. 5.第三步另加少许...
泉州萝卜饭的用料 步骤1 准备好原材料。 步骤2 排骨洗净斩成小块。 步骤3 香菇和鱿鱼干用温水泡发。 步骤4 洗净切丝。 步骤5 萝卜去皮洗净切片,为了吸引孩子的眼球和造型好看用心形模具按压出心形。葱姜蒜分别切开。 步骤6 按一比一的比例大米和糯米分别用清水洗净。所有食材准备好。 步骤7 锅里倒入少许底油葱...
泉州萝卜饭(福建咸饭)的做法步骤 步骤1 香菇洗净,提前泡发好。(泡香菇的水别倒了,后面煮饭用) 步骤2 泡发好的香菇捞出,剪去老根,挤去水,切成丝。 步骤3 大米淘洗干净,浸泡半小时 步骤4 海米洗一下,用料酒加几滴醋浸泡一会。干贝用糯米酒(没的话用清水加几滴料酒)浸泡下。
做法 点击查看大图 1.先备料,准备好干贝、干香菇、花蛤干、虾米。 点击查看大图 2.干香菇、干贝、花虾干提前洗去灰尘泡发好,泡发好的香菇剪成小块。(先泡发香菇,后泡发干贝和花虾干) 点击查看大图 3.半个白萝卜去皮切成约1厘米见方的小丁。 点击查看大图 4.五花肉焯水后切成和白萝卜差不多大小的丁状。 点...
古早味～泉州萝卜饭(舌尖2)的做法步骤 步骤1 配料准备好 步骤2 干货用温水泡发15分钟左右 步骤3 淘适量煮米饭的大米,淘洗一遍后浸泡30分钟左右 步骤4 干货和米已经在浸泡,接下来,五花肉洗净,检查下猪皮上有没残留的猪毛,拔干净! 步骤5 五花肉冷水下锅,水量要没过五花肉,煮开 ...
舌尖2里的泉州萝卜饭的做法步骤 步骤1 香菇单独用温水泡发半小时,巴浪鱼干和花蛤干用温水泡发半小时。三层肉加姜片煮20分钟。(其实用较肥的卤肉更好,但没时间弄。) 步骤2 将泡好的香菇切成丝,泡香菇的水留着。泡好的巴浪鱼干用手去骨,肉撕成丝。花蛤稍微切碎一下。煮好的三层肉切丁。
营养简单鲜美古早味泉州萝卜饭的做法步骤 步骤1 原料备齐 步骤2 干贝,虾米黄酒浸泡;胡萝卜,洋葱切丝;猪肉切丁并调味(生粉葱,黄酒,盐,生抽,胡椒粉);香菇浸泡后切丝;米淘净。 步骤3 热油煸肉丁取出,余油依次煸香菇,干贝虾米(一起)和洋葱胡萝卜(一起)。