沾益区伊糍坊米糕店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年04月18日,位于云南省曲靖市沾益区西平街道文昌社区龙华东路金泰建筑公司280号门面,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:食品销售(仅销售预包装食品)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:食品销售。(依法须经批准...
王明花在四十余年的米糕手工制作技艺中,免费教会村里及周边喜欢学习制作米糕的艺人数名,及包括女儿桂千杰在内的数名学徒,对沾益清真米糕手工技艺的传承起到了承上启下的积极贡献。 现如今第四代传承人桂千杰外出交流考察,在原有制作技艺、工序不变的情况下,创新使用模具蒸制了...
近日,曲靖沾益手工米糕制作技艺这一非物质文化遗产的传承报道引发广泛关注,不仅在省内多个地方收获关注、点赞和转发,还得到了新华社客户端、《经济参考报》、半月谈首页-地方观察栏目等多家媒体的报道。 沾益手工米糕的历史可追溯至百年前,以家族传承的...
07:00 非遗纪录片沾益米糕 2021-12-27 08:49 曲靖马龙歪苹果形象片 2021-12-18 07:21 盘州非遗纪录片秦氏黄粑15987138536 2021-11-14 07:05 非遗纪录片——盘州粽子制作技艺 2021-11-14 08:40 非遗纪录片——盘州纳豆制作技艺 2021-11-14 05:00 曲靖第二小党建片 2021-11-06 05:59 昭通南方电网宣传...
云南曲靖沾益区的米糕精选当地优质大米,取用天然山泉水,经过泡米、磨米、揉粉、配料、蒸制等数道工艺后烹制而成,米糕松、软、香、甜。(来源:沾益融媒 编辑:徐美玲 责编:牛峰) 央视新闻 我用心你放心 13 评论16 落日拌余晖 美味 2022年7月28日 12:39回复 央视网友y1nxpk 👍🏻 2022年7月28日 08:07...
在此次评选活动中,沾益手工米糕入选“优秀食味伴手礼”。沾益手工米糕口感具有松、甜、香、嚼劲十足、绵软细腻、有韧性等特点,含糖低、营养价值高,是一种具有地域特色的手工美食。
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说起米糕,沾益区龙华社区保家乡的王明花如数家珍。一道老石磨,一口老古井,一块甜米糕,这些伴随着王明花半辈子。米糕是保家乡起房盖屋、“提梁竖柱”时的必吃品,也是沾益人娶亲说媒、访亲探友的上等佳品,成为曲靖市非物质文化遗产之一。...
沾益荣乐山庄手工米糕 就是那块唤醒香甜记忆的米糕。 小小的米糕, 体现出了沾益美食的精致和精髓, 更体现出制作人——王明花、桂千杰母女 的匠心与工艺 王明花、桂千杰母女是沾益保家乡人 米糕是保家乡起房盖屋、“提梁竖柱”时的必吃品, 也是沾益人娶亲说媒、...
当清晨的薄雾还未完全散去,曲靖沾益的街巷里已飘来阵阵辛辣鲜香。在珠江源头的这片土地上,一道传承百年的非遗美食 —— 沾益辣子鸡,正以其火辣辣的姿态,演绎着滇中饮食江湖的传奇。而与之相伴的沾益手工米糕,则以清甜软糯的口感,为这场味觉狂欢画上完美的句号。这一辣一甜、一刚一柔的搭配,不仅是舌尖上的盛宴...