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1. 生鸭蛋洗干净擦干 2. 要50度以上的白酒，我这个是56度二锅头。盐倒进大碗里。3. 白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。4. 鸭蛋在酒里泡过拿出来不用擦，连着酒水滚上一层盐，越湿盐越滚的厚，盐厚咸的也比较快。5. 锡纸提前剪裁成可以把鸭蛋完全包裹好的方块状。滚好盐的鸭蛋用锡纸...
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1. 将鸭蛋清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。 2. 在一个干净、无水无油的容器中，倒入高度白酒，将鸭蛋逐个放入白酒中浸泡 30 秒，让鸭蛋表面均匀地沾上白酒。 3. 将沾满白酒的鸭蛋放入盐中，让其表面均匀地裹上一层盐。 4. 将裹好盐的鸭蛋用保鲜膜包好，放入密封容器中，置于阴凉通风处腌制 30 天左右。 5...
第四步、做好的鸭蛋直接找个阴凉地儿放就好了,去年我还腌了五香味的,在食盐里面加入一些五香粉或者十三香拌匀,一起包裹在鸭蛋表面。自己腌的鸭蛋干净卫生,而且日期也不长,搭配白米粥吃太香了。1、做好的咸鸭蛋,一定要记得放在阴凉处常温保存,千万不要放进冰箱中冷藏,不然不容易出油。常温下腌制30天,夏天腌25...
十八滴油咸鸭蛋,精选白云湖大白鸭所产的蛋,祖传秘方与现代工艺相结合,精致加工而成,蛋黄为金黄色,油香四溢。味道可口、鲜嫩方便易食,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。【营养价值】与普通鸭蛋相比,咸鸭...
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这款广西红树林的海鸭蛋，与普通鸭蛋相比，蛋油确实较多，但是也没有宣传图片说的那样多；海鸭蛋剥开后掰开蛋白，里面蛋黄颜色比较鲜艳，视觉感官不错；个人感觉海鸭蛋的总体口感不错，虽然蛋白有点咸，但还是在能够接受的范畴；蛋白吃起来不像普通鸭蛋那样干巴、蛋黄的香味明显比普通鸭蛋浓郁一些。有喜欢吃咸鸭蛋的朋友...