红油鸭子是以鸭子为主料，以莴笋茎、莴笋叶、泡灯笼辣椒、老姜丝、大葱段、大蒜片、白胡椒粉、盐、郫县豆瓣辣酱、料酒、生抽、高汤、油为配料制作而成的菜品。材料 鸭子1/2只（净重约300g），莴笋茎1根（净重约200g），莴笋叶1汤匙（15g），泡灯笼辣椒200g，老姜丝50g，大葱段30g，大蒜片5瓣，白胡椒粉1...
招牌菜麻油鸭子，几乎是每桌必点的热门菜！据一位店员大妈介绍，他家每天都要卖上百只鸭子，而且都是每天现做的，有些顾客来店里吃完一只，临走还要打包带走一只，很多人都是冲着这麻油鸭子而来！鸭子的肉质紧实又细嫩，油润咸香中带着一丝卤香，搭配的蘸料是椒麻味，一块鸭肉放里面裹上一圈，那油润酥香、...
1.把处理好的鸭子放入卤水中，中火烧开改小火卤制30分钟，关火浸泡30分钟入味，然后捞出控干水分备用。2.净锅上火倒入茶油（色拉油也行成本低）烧制六七成热放入煮熟的鸭子炸至表面金黄即可。关注李哥探厨享受美食盛宴，有喜欢各种小吃配方和经典卤水的朋友，请留言。
油炸鸭子的做法 食材 鸭肉 500克 鸡蛋 50g 面粉 25g 葱 165g 花生油 100g 食盐 3g 味精 2g 姜 15g 料酒 15g 香油 5g 甜面酱 50g 白糖 5g 五香粉 1g 豌豆淀粉 10g 方法/步骤 1 将鸭肉洗净，下入汤锅白煮至断生为止，捞出晾凉，剔去皮，切成6厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片；捣烂15克葱、姜，加...
油鸭子 油鸭子组合是组建于2004年底，由中国石油新疆油田公司采油二厂注输联合站的四名员工自发组成，他们四人中有维吾尔族、哈萨克族及汉族三个民族。简介 “油鸭子”用他们那优美的歌声唱出对石油的热爱时，同时也传颂着一曲民族团结之歌。
鸭子可以炖莲子百合,准备一些鸭肉,百合,莲子以及生姜,先把鸭子肉洗干净,切成块状,锅里面加入适量的水,生姜以及食盐,煮开以后用小火再加入百合莲子,煮到鸭肉熟烂,可以达到养心补脾作用。 鸭肉炖扁豆,准备适量鸭肉,一些白扁豆,芡实,味精,黄酒,生姜片,葱段,盐,把鸭子剁成块状,锅里面加入适量的油,烧到7成热,然后...
鲳鱼这么烧,不煎不炸不加一滴水还超级香,夏天就这么吃鱼! 13.4万浏览 打开APP查看详细做法 把鸡蛋藏进豆腐里,香翻了锅盖,端上桌就被抢光了! 11.7万浏览 打开APP查看详细做法 这么做肉饼香酥流油,一人能吃5张,爱吃肉饼的必须学起来! 14.6万浏览 打开APP查看详细做法 素菜中最下饭的就是它,这么做比肉都好吃!
红油鸭子火锅的详细做法步骤:1、嘻嘻嘻! 2、中火,锅里放少许油,放入姜片,放入辣椒,放入切块的鸭,爆炒 3、爆炒至无水,放入胡萝卜,再放盐,醋,酱油 4、大...
1 鸭子放入沸水汆一下，捞起用凉水洗净，退净细毛。2 鸭背部开刀，斩下头颈，用葱结、姜丝蘸上拌匀的绍酒、精盐20克。3 将鸭身擦干，然后同葱姜一起放入锅内，加酱油、白糖上笼屉用旺火蒸酥取出，去掉葱姜。4 将鸭拆骨，斩断翅膀，劈开鸭头待用。5 鸡蛋磕入碗内打散，加湿淀粉、味精、面粉和盐2克、水...