1/14蚕豆瓣洗净,用开水泡发。 2/14一个多小时候,豆瓣变软,个头也大了许多。 3/14捞出豆瓣沥干。 4/14锅内放适量的油。 5/14把豆瓣放入炸至酥脆。 6/14捞出沥油。 7/14将油倒出,在锅内放入四勺糖。 8/14倒进40毫升水。 9/14烧至糖水冒泡泡。 10/14倒入炸好的豆瓣翻炒。 11/14当糖水逐渐变...
郫县豆瓣酱120g 、 葱末2g 、 姜末2g 、 蒜末2g 、菜籽油10g、料酒10g、白糖2g、酱油5g、 熟芝麻1g 烹饪步骤 1/1 锅置火上烧热,放入菜籽油,待油温烧到八成热,放入郫县豆瓣,小火煸炒出香味后再放入葱,姜,蒜末炒香,烹入料酒,调入白糖,酱油,煸炒均匀,至香气四溢时成出,撒上白芝麻即可! 小贴士 豆瓣酱...
油酥豆瓣 油酥豆瓣的做法 步骤1 锅置火上烧热,放入菜籽油,待油温烧到八成热,放入郫县豆瓣,小火煸炒出香味后再放入葱,姜,蒜末炒香,烹入料酒,调入白糖,酱油,煸炒均匀,至香气四溢时成出,撒上白芝麻即可! 油酥豆瓣 油酥豆瓣的烹饪技巧 豆瓣酱是可以作为很多菜的调味品。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙...
1 蚕豆瓣洗净，用开水泡发。2 一个多小时候，豆瓣变软，个头也大了许多。3 捞出豆瓣沥干。4 锅内放适量的油。5 把豆瓣放入炸至酥脆。6 捞出沥油。7 将油倒出，在锅内放入四勺糖。8 倒进40毫升水。9 烧至糖水冒泡泡。10 倒入炸好的豆瓣翻炒。11 当糖水逐渐变稠，均匀撒上辣椒粉。12 再撒上花椒...
点击查看大图 1.蚕豆瓣洗净,用开水泡发。 点击查看大图 2.一个多小时候,豆瓣变软,个头也大了许多。 点击查看大图 3.捞出豆瓣沥干。 点击查看大图 4.锅内放适量的油。 点击查看大图 5.把豆瓣放入炸至酥脆。 点击查看大图 6.捞出沥油。 点击查看大图 7.将油倒出,在锅内放入四勺糖。 点击查看大图 8.倒...
麻辣油酥豆瓣的做法步骤 点击查看大图 1.蚕豆瓣洗净,用开水泡发。 点击查看大图 2.一个多小时候,豆瓣变软,个头也大了许多。 点击查看大图 3.捞出豆瓣沥干。 点击查看大图 4.锅内放适量的油。 点击查看大图 5.把豆瓣放入炸至酥脆。 点击查看大图 6.捞出沥油。 点击查看大图 7.将油倒出,在锅内放入四勺...
教你做正宗的川味复合调味品-油酥豆瓣,做一大锅够用好久 1、原料: 辣豆瓣(辣椒酱、海椒酱、豆瓣酱、胡豆瓣)500克、食用植物油(或精练油)4千克 2、主要器具:炉灶、炒锅、炒勺、调味缸 [基本步骤] 1、将辣豆瓣反复剁细成细辣豆瓣。 2、将油、细辣豆瓣放入锅中,中火加热炒至油呈红色、有香味溢出(无水腥味...
6、另起油锅，锅中放入葱末爆香，再放入炸好的蚕豆瓣翻炒片刻，放入一小勺盐继续翻炒入味，放入海苔丁继续翻炒片刻即可装盘。一盘简单美味的台条油酥豆瓣就做好了 7、蚕豆则是一种高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物 我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别...
用这油酥豆瓣酱配上任何凉拌菜 都是一道速成的绝味美食 怎么做?很简单! 杜掌门来给您揭秘! 做法 1. 葱姜蒜、洋葱、香菜放进油锅中,翻炒出香味 2. 十三香、八角、桂皮少许放入锅中,比例按照1:1:1或者按照自己的口味来搭配即可。把这些料炒到接近...