酥脆小零食油赞子的用料 红糖味鸡蛋一个 冷水十开水190克中筋面粉500克 红糖50克油1汤匙或者10克f 小苏打半盐勺黑芝麻适量 盐1克 步骤1 红糖加适量开水(含在总水量)融化。把所有材料倒入厨师机揉成光滑的面团,面粉的吸水性好可以适当再加10克水,揉成光滑的面团。
1 将面粉，糖，盐，鸡蛋，酵母，蜂蜜，牛奶放进一个大碗中，混合均匀，揉成面团 2 将黄油加入到面团中，用手一点点揉，把黄油揉进面团中 3 盖上保鲜膜，直到发酵至2倍大 4 在案板上撒上少许的面粉，把发酵好的面团排气后，分成小面团 5 取一个小面团，用两只手搓细搓长，然后两端对折，左手按住一端，...
9 在锅中加入适量的油并烧至五分热，放入搓好的麻花胚。10 转小火慢炸，炸至麻花胚呈金黄色即可盛出。11 盛出后控油，油赞子就做好啦！总结 1 1、将面粉和油倒入碗中搅拌均匀。2、加入糖水并将面粉揉成面团。3、醒面20分钟。4、将面团拿出，搓成长条。5、将长条切成若干小段。6、将每小段面搓成细长...
铁锅注油深度达5厘米，加热至160℃（竹筷入油泛起细密气泡）。分批投入生坯，初始阶段轻推防黏连。观察油面气泡变化：初期密集大泡转为细小均匀气泡时，调至中火保持油温。当赞子转为浅金色时翻面，总计油炸时间控制在3分20秒至4分钟。笊篱捞出后置于金属网架，下方垫吸油纸。趁热撒少量海盐或糖粉调味，自然冷却至...
油赞子是一种受欢迎的小吃，其做法和配方可以根据个人口味有所调整。以下是一种典型的油赞子做法及配方：配方：面粉：500克小苏打：3克泡打粉：4克食用油：50克糖：80克做法：将面粉、小苏打和泡打粉混合均匀。加入食用油，并继续搅拌至无颗粒。将糖和水混合，慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团。将面团...
在我们当地都是使用面粉，然后里面包括一点点芝麻，这样炸出来的时候特别的像，有一种食欲大开的感觉。
宁波油赞子做法及配方 简介 宁波特色小吃“油赞子”，油而不腻，香脆可口，那么具体怎么做呢，下面提供几点步骤 食材 面粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 反复揉搓使面粉发酵 2 待面粉发酵后均匀切成小条 3 切成小条后揉成小麻花 4 然后放入锅中即榨即可 5 做好了的油赞子，入口酥脆，唇齿留香，吃多不腻...
宁波油赞子做法及配方 简介 宁波油赞子香酥可口，小编来分享油赞子的做法，一起来看看吧！食材 面粉 350克 糖水 100毫升 油 15毫升 方法/步骤 1 将面粉倒入碗中，加入油并搅拌均匀。2 加入糖水并将面粉揉成面团。3 用湿布盖住碗口20分钟醒面。4 将面团拿出，搓成长条。5 将长条切成若干小段。6 将每小段面...
手工油赞子,传统老式做法,#手工小麻花 #香酥小麻花 #油赞子 - 阜阳酥花健手工麻花官方于20250323发布在抖音,已经收获了4.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!