步骤1 香菇绞碎 步骤2 绞碎的香菇放入碗中 步骤3 将肉末也放入碗中,加入葱姜末,搅拌均匀成馅料 步骤4 油豆腐放入沸水中焯烫至略软 步骤5 焯水的油豆腐洗净挤去水分,挖一个洞,将香菇肉馅填入油豆腐中,开口部分沾上淀粉 步骤6 锅中放油,放入酱油、糖、胡椒粉、水烧热 步骤7 放入镶好的油豆腐煮沸 步骤8 放入香菇丝小
2.~呈上步骤1挖出的油豆腐用汤匙压或用手捏成碎末备用 3.~压碎的油豆腐末再加进大约同等量的绞肉末和葱末,蒜末和约2小匙的{淬酿中式酱油},米酒,胡椒粉搅拌均匀备用 4.~再将拌匀的豆腐肉末用小汤匙挖起放进步骤1的油豆腐中～ 5.~或香菇去蒂头～放进香菇中～ 6.~完成的油豆腐镶肉和香菇镶肉～放进滚...
油豆腐镶肉的详细做法步骤:1、油豆腐用刀子把中间挖空 2、绞肉内馅加入酱油/麻油搅拌均匀 3、将肉馅镶入油豆腐中, 封口处向下先把肉馅表面煎熟 4、在把酱烧卤...
小米椒 1个 步骤/方法 1 准备好食材 2 蒜捣成泥，用纱布挤出蒜汁 3 肉剁碎倒入蒜汁，加入少量淀粉，食盐，蚝油，花生油搅拌均匀 4 油豆腐用开水略泡软，挖个洞，将肉馅填入油豆腐中，都镶好待用 5 热锅倒油，放入镶好的豆腐，倒入料汁（酱油+蚝油+水调和）6 盖上锅盖，用小火煮 7 煮到快收汁时夹起摆...
油豆腐镶肉的做法步骤 点击查看大图 1.准备好食材 点击查看大图 2.蒜捣成泥,用纱布挤出蒜汁 点击查看大图 3.肉剁碎倒入蒜汁,加入少量淀粉,食盐,蚝油,花生油搅拌均匀 点击查看大图 4.油豆腐用开水略泡软,挖个洞,将肉馅填入油豆腐中,都镶好待用 点击查看大图 5.热锅倒油,放入镶好的豆腐,倒入料汁(酱油+蚝油...
如何做油豆腐镶肉 简介 在猪绞肉加入多一点的麻油，酱油、麻油、葱花的味道混合在一起，一道古早味的油豆腐镶肉。食材 猪绞肉 300g 油豆腐 12个 葱段 2根 辣椒 适量 酱油 30ml 胡椒粉 1.25g 糖 1.25g 姜片 5g 酱油 15ml 盐 5g 糖 1g 胡椒粉 1.25g 鸡粉 适量 麻油 15ml 方...
1、油豆腐冲冷水，挤干可以去除油炸味。将每个油豆腐都挖开一个洞后备用，绞肉内加入葱花，再把开水分3次倒入绞肉， 这样肉馅会软嫩。2、肉馅加2小匙屏大酱油调味搅拌均匀，油豆腐塞入葱肉馅后备用，起油锅煎油豆腐，有肉的面朝下煎可以定型，翻面再煎一下。3、油豆腐煎好后在锅中加入2大匙屏大酱油、米酒...
1 广东油豆腐镶肉的做法：主料：1.油豆腐100g2.猪肉100g辅料：1.荸荠20g2.豌豆苗50g3.青豆20g调料：1.食盐3g2.鸡精2g3.香油10g4.玉米淀粉5g5.胡椒粉1g提示做法：1.绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；2.油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；3.将油加热，放入镶...
1.把油豆腐放到滚水中烫过, 去油味, 取出放在旁边放凉 2.绞肉加入葱末,韭菜末,姜末,白胡椒粉,酱油调味, 顺时钟方向搅拌打出筋来, 边打要边加太白粉水。 3.油豆腐开个洞, 把绞肉馅塞入油豆腐里 4.起油锅, 把塞好肉馅的油豆腐下锅煎熟,肉馅那面要朝下煎。
油豆腐镶肉的做法 1.将绞肉加入少许盐拌匀,放入腌料.蒜末.姜末.葱末搅拌均匀,腌20分钟。 2.将油豆腐剪开一个洞,填入适量做法1.的肉馅 3.将作法2的油豆腐放入盘中,放入电锅中,外锅加入一杯水,按下开关,电锅跳起闷5分钟即可。 本菜谱由子阳殿下8上传 ...