步骤/方法 1 倒入大概10克的油，以润完锅边还剩一点锅底为准。开中火。2 待油有6、7分热的时候倒入准备好的生花生米 3 用锅铲翻炒，要让花生米均匀的被油裹上，亮晶晶的就OK了，换中小火，2秒左右翻炒一次 4 当花生米有噼啪声音出来并且有花生油的香味时，继续翻炒2-3分钟。5 喜欢吃炸轻一点的可以...
正确做法是用冷油，能让花生米均匀受热，里外都熟透，还不会糊。锅里倒入适量油，放入花生米，开小火加热。炸花生米的火候也很重要，一定要用小火。中大火会让油温上升过快，这样花生米就容易糊掉。4、小火炸一会儿，用铲子不停地搅拌，这样花生米受热均匀，熟得快，而且不容易糊。等到花生米的颜色变深，金黄...
接下来，准备一口干净的锅，先倒油，再倒入花生米。这么多油刚好没过花生米，然后就可以开火了。如果花生米下锅时油温过高，会造成花生表面迅速焦脆，其内部的水分反而出不来。其实呢，用少量的油炒花生米，也能将花生米炒熟，达到油炸的效果。但是难度会相对比较高，而且需要不停地翻锅，会比较累人。一不留神，...
1、起锅加宽油，油的量要以能没过花生米为标准，然后把控干水分的花生米倒进锅内，花生米下锅后，如果发现油量少了就补加，加到能没过花生米就好。接着就可以开中火开始炸制。如果要炸的花生米量小的话是冷油下锅，如果量比较大的话可以把油温加热到4成热（120度）下锅这样才能快速收干花生米的水分。2...
【油炸花生米】【制作食材】花生，油，盐，【制作步骤】1、首先大碗中准备300克的花生米，我这边用300克为例，喜欢吃的可以一次性多炸一些，我们可以下酒，做酸辣米线的时候也可以用，首先我们把里面坏的花生米全部挑出来不要，然后往里面加入适量的水，用手抓拌一下，让花生吸满水分，然后再加入两勺白醋，用手...
果不其然,没一会,厨房就传来了糊锅的味道,走近一看,花生米已经黑了,再一看,真是油炸花生米啊,那油放的,让我不忍直视。 我突然意识到,越是简单的东西,越难做好,就像写字一样,笔画越少的字越难写,道理是一样的。看似简单的油炸花生米其实里面还是有很多小窍门的。比如炸花生米用什么油?什么时候放油?虽说...
油炸花生米的做法及需要牢记的三点 家常油炸花生米的做法非常简单，只需要准备好花生米、清水、食用油、高度白酒、食盐或者白糖即可。而要做出香喷喷、酥脆可口的油炸花生米，有三点是需要牢记的。第一点，浸泡花生米。将准备好的花生米放在干净的大碗中，倒入清水将花生米洗净。新鲜品质好的花生米会沉在水底，而那些...
【油炸花生米】准备花生米、食盐、食用油、高度白酒。【做法】1、花生米挑拣一下，保证每一颗都饱满、完好，用清水冲洗一下，然后放进清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。2、炒锅上灶，不开火，倒入适量食用油，倒入花生米后开小火，用铲子不停地搅拌，让花生米受热均匀。3、当花生米颜色变红后捞出，趁热...
1、准备一盘花生米，挑选出干瘪、发霉等坏掉的花生米，留下颗粒饱满的，用清水冲洗2遍，再用清水浸泡5分钟，然后捞出沥干水分，或是用纸巾吸干表面的水分。2、炒锅里少倒一些油，花生米冷油下锅，油面没过花生米即可。开小火加热慢炸，用铲子不停地翻炒，当噼里啪啦的爆裂声由密集逐渐减小，听不见后就把花生...
食材:花生米,葱,青椒,红尖椒,香菜,油,盐、醋、生抽、白糖、芝麻油。 做法: 准备好一小盆花生米,把葱白切成圈,把青椒去籽后切成丁,把红尖椒切成丁,香菜切碎。以上提到的这些食材都是用来调色的。 锅中倒油,这里最好倒入植物油,把花生米放入,然后再开火,让花生米和油一同加热,很多朋友在炸花生米时,都是会...