该团队认为今后对油籽蛋白的研究可以集中在以下几个方面:(1) 开发含有油籽蛋白混合物的食品,保证所有EAA的摄入,从而满足消费者对低脂肪、低糖、低能量的健康食品的需求;(2) 通过单独或结合使用物理、化学和酶学技术对蛋白进行修饰,改善油籽...
因此整体来看，四季度由宽松向平衡转变的态势还是会存在，但是压力缓解的程度不及预期，因此现货价格还是表现偏弱。整体来看，对于大豆和蛋白的行情来说，一条主线还是相对明朗，就是交易长期的供应压力增加。在主线之外，存在一个不确定性和两点潜在的支撑。不确定性就是美国大选和中美贸易关系的变化，以及11月初的美国...
CBOT大豆在2月份表现较弱，自月初冲高之后持续弱势震荡下跌，阿根廷天气好于预期，没有向上的驱动。而国内豆粕和菜粕盘面强于外盘，一方面是因为国内供需紧张，另外一方面也是由于中美贸易关系未确定。第一，南美尾声估计不会有太大的变动，即便天气有些变化，对价格的影响也不会很大。巴西的贴水还是很坚挺，今年的情况...
国内蛋白方面，和外盘的情况类似，但是价格的运行节奏比外盘更快。价格下跌之后做多的安全边际明显，豆粕和菜粕在底部的反弹走势又快又猛。虽然从供需格局上来看，大豆豆粕供应目前还是偏紧，但是后续到港增加之后累库还是会出现。菜籽菜粕库存持续表现比较宽松，去年年末到现在都表现出不缺货的特征，这也是我们看到豆菜粕...
「市场聚焦」油籽蛋白：十一月报告利多 摘要 USDA公布十一月供需数据，数据偏多。本次报告中，2024/25年度新作平衡表中，单产由53.1下调至51.7，压榨由24.25下调至24.1，出口由18.5下调至18.25，最终结转库存由5.5亿蒲下调至4.7亿蒲。本次报告供应下调较多，导致结转库存不及预期，报告数据利多，发布之后...
【市场聚焦】油籽蛋白:上方仍有空间 摘要 近期美豆和国内豆粕走势强劲,从后期来看,预计市场情绪已经完成转向,预计前期筑底已经完成,预计后期仍然有上涨空间。 一、思路转变 在上周的报告《油籽蛋白:一月报告可能导致格局改变》中,笔者提到美豆24/25平衡表的调整可能会导致市场提前完成筑底,CBOT大豆和国内豆粕面临的大...
油籽蛋白：一月报告可能导致格局改变 来源：市场资讯 来源：中粮期货研究中心 USDA公布一月供需数据，数据利多。本次报告中，美豆2024/25年度平衡表，收获面积下调至8610万英亩，单产下调至50.7蒲/英亩，产量下调至43.66亿蒲，需求端未作调整，结转库存下调至3.8亿蒲。南美方面，巴西产量维持1.69亿吨不变，阿根廷...
「市场聚焦」油籽蛋白：六月报告平淡 来源：市场资讯 来源：中粮期货研究中心 摘要 USDA公布六月供需数据，数据中性略偏空。本次报告中，美豆2023/24年度旧作平衡表将出口数据由23亿蒲下调至22.9亿蒲，因此结转库存由3.4亿蒲上调至3.5亿蒲。2024/25年度新作方面，期初库存上调至3.5亿蒲，供应和需求数据未作...
研究人员选用湖北当地油厂的冷榨油菜籽粕为原料，经过正己烷脱脂、研磨、过筛等预处理后备用。实验采用五种蛋白质提取方法：乙醇提取-弱酸性盐提取-等电沉淀法、弱酸性盐提取-等电沉淀法、超声辅助弱酸性盐提取-等电沉淀法、碱提取-等电沉淀法、弱酸性盐提取-超滤法，以探究不同方法对油菜籽蛋白的影响。在众多分析...
「中粮视点」油籽蛋白：快节奏 摘要 近期油籽蛋白市场表现强劲，内外盘均走出上涨，内盘相对于外盘更加强势，市场传言很多，现货的上涨给盘面提供了充足的动力。从后期来看，短期内偏强走势还将持续，价格反应的节奏加快。一、上涨的动力在哪 在本次反弹行情启动之前，很多人对于豆粕05合约的盘面下方空间还存在期待，毕竟...