油焖笋的做法 步骤1 1.笋切块焯水备用 2.小碗倒入两勺左右黄豆酱➕一勺糖➕适量生抽➕一点点老抽➕适量清水搅拌备用 3.起锅多倒一些油倒入冬笋炒制变色有一点焦黄倒入碗汁烧至收汤关火前点一点麻油撒香葱段(小葱也一样)出锅即可 油焖笋的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索...
1. 准备春笋 2. 准备冰糖和葱花 3. 春笋去壳，老根洗净后切块 4. 锅内水开后下入焯水后捞起 5. 热锅倒油温油下入冰糖 6. 用小火炒成焦糖色 7. 下入笋不断的翻炒至全部沾上糖色 8. 下入生抽和老抽翻炒均匀 9. 加入少许开水大火烧开 10. 转中小火烧至片刻后熄火出锅，盛入碗中撒上葱花即可享用 ...
步骤1 把剥去笋壳的笋清洗干净,切去尾部老的部分后切成小长条。 步骤2 取一锅加入适量水煮开后放入切块的笋焯下水后捞出。 步骤3 锅中倒入适量油,油热后放入沥干水份的笋块,翻炒至微黄色。 步骤4 加入1勺葱伴侣6月香豆瓣酱。 步骤5 再加入1勺生抽和老抽,淋入少许开水,煮开后加适量糖调味。 步骤6 焖炒...
食用油 1碗 方法/步骤 1 将笋清洗干净后，去皮，切成块状；2 再放入高压锅中煮熟；3 然后在清水中漂12个小时左右；4 个人建议 因为如果不漂怕，煮后会有笋花白白的一点点的，影响美观；5 再将笋放入锅里，倒入所有的调料大概是和笋平过，可以加清水；6 然后大火煮沸转小火，慢慢炖大约3到4小时左右；7...
奉化油焖笋是一道深受欢迎的地方特色菜肴，以其鲜嫩的口感和浓郁的香味而著称。下面是制作奉化油焖笋的详细步骤：1. 准备食材：挑选新鲜、质地嫩滑的竹笋，去壳后洗净，切成适当大小的段。同时，准备适量的生姜、大蒜、干辣椒和葱花作为调味料。2. 炒香调料：在锅中倒入适量的食用油，加热后加入切好...
下面将介绍奉化油焖笋的制作方法,希望能为您提供帮助。 所需食材 •鲜嫩竹笋500克 •葱姜蒜适量 •料酒15克 •生抽30克 •盐适量 •鸡精适量 •白糖适量 •食用油适量 制作步骤 步骤一:准备食材 1.将鲜嫩竹笋剥去外皮,切成薄片或者薄丝备用; 2.将葱、姜和蒜切成末备用。 步骤二:预处理竹笋 3...
1. **焯水**：将笋剥壳后，切成适口的大小。将切好的笋放入沸水中焯水约1-2分钟，这有助于去除笋中的苦涩味和草酸，提升其鲜味。2. **炒制**：在锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒香，再加入焯水后的笋段，用大火快速翻炒。此时，可以适量加入盐、糖和生抽等调味料，以增强笋的...
[摘要] 油焖笋——鲜香可口,美味诱人的家常菜导语:油焖笋是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜嫩,营养丰富,下面,就为大家详细介绍一下油焖笋的做法。食材准备主料:鲜笋500克、五花肉150克辅料:葱段、姜片、蒜末、酱油、料酒、白糖、盐、食用油适量制作步骤1、鲜笋去皮,切成滚刀块,放入开水中焯水,去除涩味,捞出备用...