西兰花、虾仁、西芹、生姜、葱段。 做法步骤 1、虾去壳,挑去虾线,清洗干净,用姜片、腌制片刻。 2、西兰花切好,西芹切成菱形粒,飞水待用。 3、炒锅中放油烧热,油温烧至150度是,放入虾仁滑炒捞出。 4、西兰花围边,虾仁和西芹拌乱铺面即可。 油泡鲜虾仁的做法详解 ...
方法/步骤 1 洗净虾仁，用毛巾吸干水分；2 将葱去根须，洗净，切成橄榄形；3 把鸡蛋清、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中，搅成糊状；4 再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀；5 搅匀后放入冰箱冻腌2 小时取出；6 旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾仁泡油约半分钟（下锅时要搅动，以免粘连）用笊篱捞起；...
家常菜谱:油泡鲜虾仁 1 主料：虾仁500克调料：淀粉(玉米)4克 大葱5克 猪油（炼制）50克做法：1. 将虾仁用5克盐，腌30分钟待用；2. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（10克）；3. 将炒锅烧热，放猪油，搪一下锅倒回，再倒入猪油，烧至七成热；4. 将已冷藏腌过的虾仁泡油至七成热（要注意用铲不停...
制作油泡鲜虾仁特别是我们所需要的原料有腌虾仁500克，葱5克，味精2.5克，香油0.5克，湿淀粉5克，清汤40克，熟猪油一公斤，实际大概只会用到50克左右，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体讲解一下油泡鲜虾仁的制作方法。1、首先我们准备一个小碗，然后再将清汤，味精，香油，湿淀粉搅拌均匀之后，我们再...
油泡鲜虾仁是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。它是一道四季皆宜的热荤佳肴,以虾仁为主料,搭配鸡蛋清、淀粉等辅料精心烹制而成。 虾仁特点:虾仁肉质松软,易消化,营养丰富,富含蛋白质、镁等多种对人体有益的元素。经过油泡烹饪后,虾仁变得晶莹明亮,口感清鲜爽脆。 制作步骤: 先将虾仁去壳、挑去虾线并清洗干净...
制作方法 洗净虾仁,用毛巾吸干水分;将葱去根须,洗净,切成橄榄形;把鸡蛋清、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中,搅成糊状;再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀;搅匀后放入冰箱冻腌2小时取出;旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾仁泡油约半分钟(下锅时要搅动,以免粘连)用笊篱捞起;余油倒出,炒锅放回炉上,下葱、...
1、油泡鲜虾仁是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系菜肴。油泡鲜虾仁是非常适合四季食用的热菜。2、油泡鲜虾仁用的是虾仁和西芹、西兰花、姜、葱等食材制作的。油泡鲜虾仁对于身体虚弱的人们和孕妇、小孩都是非常适合的，营养价值非常高。
油泡鲜虾仁是广东省的汉族传统名菜，隶属于粤菜系。这道菜不仅味道鲜美，而且适合四季食用，尤其在寒冷的季节里，能给人带来温暖。制作油泡鲜虾仁的食材包括新鲜的虾仁、西芹、西兰花、姜和葱等。这些食材经过精心挑选和搭配，不仅提升了菜品的口感，还增加了其营养价值。油泡鲜虾仁对于身体虚弱的人群、...
油泡鲜虾仁 油泡鲜虾仁的做法步骤 步骤1 虾去壳,挑虾肠,清洗用姜片,葱条,基本味腌。 步骤2 西兰花切好,西芹切菱形粒,用基本味飞水。 步骤3 150度油温把虾仁拉油。 步骤4 西兰花围边,虾仁和西芹拌乱铺面即可。