沸腾鱼的精选做法 首页 香哈商城 菜谱分类 常见分类家常菜素菜凉菜下饭菜面食粥汤羹川菜食材大全茄子土豆豆腐排骨鱼牛肉鸡翅虾 查看全部>> 精选集 家常菜精选火锅菜单冬季养生食谱电饭煲食谱早餐食谱鱼的做法大全懒人菜谱蒸菜大全排骨做法大全 小吃特产 小吃大全北京小吃湖北小吃广东小吃四川小吃香港小吃特产大全北京特产上海...
步骤1 准备食材; 步骤2 清洗鱼片小秘诀: 1、将鱼肉片成大约3毫米薄厚的鱼片; TIPS:鱼片不要片的太薄了,不然煮的时候鱼肉容易碎 2、加食用盐、啤酒搓洗大约1分钟左右,去掉多余的血水,倒掉血水之后再次用清水清洗几遍,等鱼肉摸起来没有黏糊糊后挤干水分。 TIPS:鱼腥味主要是来源于它身体上的粘液,用啤酒或者“...
家常美味沸腾鱼水煮鱼,好吃地停不下来 加油刘小厨 12.3万 517 沸腾鱼片 晓菜料理学院 48.9万 4113 比水煮鱼更鲜香的“沸腾鱼片” 相濡以沫@ 8.0万 466 沸腾鱼 jll0623 9.4万 562 沸腾鱼 一克拉的微笑3 32.7万 2374 沸腾鱼 眉眉健康厨房 9.3万 755 沸腾鱼 小林l 5.4万 305 沸腾鱼片 谦虚的奶...
04熬制沸腾油 锅里放500g色拉油,50g猪油,50g鸡油, 化开后加入香叶5片、三奈5g、干辣椒15g、花椒10g、草果4颗、桂皮1片、白寇6g、八角4颗、白芷5片、茴香5g 步骤9 全程中火熬制辣椒变色,就差不多了 步骤10 05浇油 将熬好的沸腾油过滤,浇之前加热至冒烟 就可以淋在生鱼片上了 步骤11 最后一勺热油,记...
沸腾鱼 By 杨丽的家常菜谱 原料：鱼肉、木耳、葱、辣椒碎、花椒碎、姜末、料酒。做法步骤：第1步、鱼肉加入料酒腌制一会儿。第2步、榨辣椒和花椒。第3步、热油放入姜末炒香。第4步、加入适量水。第5步、水开放鱼肉。第6步、继续放入木耳。第7步、煮几分钟。第8步、捞出加入适量汤。第9步、撒上葱花。第10...
沸腾鱼的做法 步骤1 将莴笋尖切成薄片;蒜苗和黄豆芽洗干净,凉干。将宽粉条泡入清水中约1小时待用。 步骤2 将干辣椒、花椒混合均匀成麻辣椒末。将郫县豆瓣剁细。 步骤3 将草鱼洗干净,除去内脏,将鱼身斜片成0.2厘米厚的薄片,装入碗中加5克的精盐,鸡蛋白及少许水豆粉拌匀腌制约1小时待用。 步骤4 将鱼头...
沸腾鱼的做法 1.鱼骨剁块,鱼肉切片 2.放少许盐,料酒,蛋清一个,淀粉少许拌匀淹十分钟 3.把葱姜蒜切成末。 4.锅中放油,放入豆瓣酱炒出红油, 5.爆香葱姜蒜。 6.加入适量开水,鸡精,盐,生抽。 7.水开倒入鱼骨煮熟捞出, 8.放入鱼片,用筷子拨开鱼肉煮至变白捞出。
沸腾鱼 · 鱼肉一定要打薄,这样吃起来更香! 作者: 遇见谦卑的自己 15分钟 红油味 中级 其他 腌 其他 做法将做法保存到手机 1.鱼肉切成片 2.用淀粉,香油,鸡蛋清,盐,胡椒粉,白酒腌制待用! 3.准备干辣椒,提前过水! 4.用葱姜,辣椒,麻椒小火做沸腾油。
沸腾鱼的做法 简介 今天带来的是沸腾鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 巴沙鱼片 300克 生抽 20+20克 玉米淀粉 10克 料酒 10克 金针菇 150克 杏鲍菇 1个 黄豆芽 200克 蒜瓣 3瓣 生姜 4片 葱 5克 豆瓣酱 30克 油 20+100克 花椒 5克 干辣椒 5克 水 100克 方法/步骤 1 鱼片放入淀粉、生抽（20...