香煎红烧鳗鱼(河鳗) 鳗鱼、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、糖、蚝油、老抽、盐 综合评分9.1 艺术家妈妈 照烧鳗鱼干(家庭简易) 鳗鱼、黄酒、白糖、姜片、蚝油、生抽、蜂蜜、白胡椒粉、鲍鱼汁 9做过 小白牛的妈咪 蒲烧鳗鱼饭 蒲烧鳗鱼、紫菜丝、熟白芝麻、香葱、酱油、白砂糖、料酒 ...
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1、啫啫鳗鱼 原料：河鳗，茶树菇，青椒条，红椒条，香菜，大蒜，香油，鳗鱼酱汁。制法：1、将河鳗治净，切段，加鳗鱼酱汁腌至入味备用；2、将石锅加热至400℃，倒入香油，下大蒜、茶树菇、河鳗段，倒入鳗鱼酱汁，盖上锅盖，焖7分钟左右，开盖，再入鳗鱼酱汁，撒青椒条、红椒条、香菜即可。制作关键：鳗鱼段上需切...
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红烧河鳗的做法有点难,谁都不敢保证一定能做好,做菜需碰运气?#红烧鳗鱼#厨艺教程#家常菜#上海菜 #美食教程 - 夕阳美食日记于20230324发布在抖音,已经收获了18.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
酒炖河鳗是温州特色美食,温州酒席上都有的一道菜,温州人从小吃到大,这样炖起来的河鳗口感鲜嫩非常好吃,做法很简单#温州美食 #美食 #舌尖上的美食 #抖音美食推荐官 #家常菜 - 阿香婆美食于20241113发布在抖音,已经收获了49.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
准备材料:新鲜河鳗一条,火腿50克,葱20克,姜15克,料酒20克,精盐3克,胡椒粉0.5克,蒸鱼豉油适量,红辣椒适量。步骤: 将火腿洗净切片,小葱白切成长条,葱绿切成碎末备用。生姜去皮后切成粗条,再切一些细姜丝,红椒切成丝。 河鳗宰杀后清洗干净,将鳗鱼背鳍朝上,在背上切刀,间隔约2厘米,深度至鱼身一半,不要切段。然...
首先,将河鳗放入约80℃的热水中稍微烫一下,直到色泽变白。然后用刀刮去表面的黏液,切成厚约0.5厘米的“金钱片”。接着挑去内脏,清洗干净,吸干水分后放入腌料水中浸泡20分钟,捞出沥干备用。接下来,准备一个平底锅,烧热后放入少许黄油,将腌制好的河鳗放入锅中,小火慢煎至两面金黄熟透,撒上黑椒碎翻炒均匀,然后...
河鳗的家常做法 红烧河鳗 材料：河鳗500克、葱姜蒜适量、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、糖1勺、水适量、淀粉适量。做法：a. 将处理好的河鳗切成段，用少量盐腌制10分钟。b. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。c. 加入河鳗煎至两面金黄。d. 加入老抽、生抽、料酒、糖翻炒均匀。e. 加入适量水烧开，转小火炖...