河豚的毒素来自哪里 河豚并不能自身合成河鲀毒素,它们通过食物链从含有TTX的微生物(如某些藻类)中摄取并积累这种毒素。这些微生物可能是河豚的共生生物、感染它们的细菌,或者是它们摄食的海洋生物。因此,河豚体内的毒素含量与其生活环境、食物来源密切相关。 河豚具有一种特殊的机制,能够将摄取的TTX转化为无毒或低毒的物...
目前主流的研究观点认为，河豚是通过体内的一些细菌产生的河豚毒素，而这些细菌是通过食物在体内富集并逐渐积累的一个过程，而且毒素主要存在于卵巢、肝脏、血液、眼睛和皮肤等器官中，河豚的肌肉几乎是无毒的。在日本，必须是专门的餐馆才可以出售河豚料理，而且处理河豚的厨师必须经过多年的专业培训才能为客人制作河豚料理。
1 日本人吃河豚的历史:从禁令到开放 嗜吃河豚由来已久,曾发禁食令:吃河豚没收家产、拘留 自江户时期,日本就流传着嗜吃河豚的风俗,但惊 +14 分享回复1 生物医学吧 编辑HANSI_GUO 河豚毒素的文献,你可以看看哈,希望大家交流一下河豚毒素(TTX)作为豚毒鱼类体内含有的一种生物碱,是毒性很强的一种非蛋白生物毒素...
不过好消息是河豚毒素并不是河豚自身就有的，而且也不是全身都有毒。目前主流的研究观点认为，河豚是通过体内的一些细菌产生的河豚毒素，而这些细菌是通过食物在体内富集并逐渐积累的一个过程，而且毒素主要存在于卵巢、肝脏、血液、眼睛和皮肤等器官中，河豚的肌肉几乎是无毒的。在日本，必须是专门的餐馆才...