处理河蚬子可是个技术活!它们主要栖息于淡水、咸淡水的河流、湖泊等,买回来第一件事就是吐沙。把河蚬子放入米水中,加少许香油,泡上20分钟,这样它们就能更好地吐沙。然后用自来水冲洗干净。 接下来,用盐水浸泡10分钟杀菌消毒。把水煮开后,放入河蚬子,等所有壳都张开后再焯水至冷水。这样处理后的河蚬子干净又鲜美...
处理河蚬子可是个技术活,因为河蚬子生活在河里,外壳上有很多泥沙和杂质。买回来后,先把它们放入盐水中浸泡一天,多次换水,这样可以让它们吐掉大部分泥沙。用香菜水浸泡20分钟,加入几滴香油帮助河蚬子更好地吐沙。用清水反复冲洗并焯水,这样河蚬子的壳就会张开,方便我们后续操作啦! 🍲河蚬子的多样美味做法 处理好...
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农村逐渐消失的这几种河鲜 1.河蚬：所谓河蚬就是淡水里长得蚬子，由于外表呈黄色，也被称为“黄蚬子”。有人会把它和花甲弄混，其实看颜色就能基本区分开来。河蚬对水质有一定要求，受污染的水就难以生存了，也正是这个原因导致如今河蚬越来越少，我大概有7~8年，甚至10年没见过河蚬了。2.河蚌：由于河蚌多...
2009年12月份，由中国出版社出版发行的《莱阳历史文化溯源》第十章五龙水系蚬河中记载:“蚬河流出旌旗山后，流经莱阳城东侧，古书上曾称其为县河，因河中特产一种味道鲜美的绿色小蛤，学名蚬子，新中国成立后该河定名为蚬河”。2013年6月8日，山东省海洋与渔业厅（鲁海渔〔2013〕28号）批准建立“莱阳清水河...
河蚬子可是高蛋白食物中的佼佼者,蛋白质含量丰富,还有多种维生素和矿物质,比如钙、磷、铁、硒这些,都是咱们身体需要的宝贝。 它的脂肪含量低,不饱和脂肪酸高,吃了容易消化,不怕长胖,还能给身体加油打气! 偷偷告诉你,河蚬子里还有微量钴元素,这可是维持造血功能和恢复肝功的小能手哦!💊...
河蚬子,又叫蚬、黄蚬等,真的是个宝藏食材!它富含蛋白质、多种维生素和微量元素,如钙、磷、铁、硒等。特别是它的脂肪含量很低,而且不饱和脂肪酸含量高,吃起来不仅美味,还特别容易消化吸收。对于想要壮阳壮腰、祛脂降压或者抗衰老的朋友们,河蚬子绝对是个好选择。👌 不仅如此,河蚬子还含有微量钴元素,有助于维...
你们家乡有河蚬吗?捞回来做汤真的是太鲜美了!#农村美食 #乡村味道 #河蚬 #蚬子 - 闲不住的小月于20241124发布在抖音,已经收获了51.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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