“月光饼”是客家人中秋佳节里的传统食品。白白的、圆圆的“月光饼”口感松软适度、甜而不腻,入口随即慢慢溶化,深受客家人喜爱。每逢中秋,每家每户都会买些圆如皓月的“月光饼”,与全家人围坐在一起,边吃边话家常。 香甜美味的“月光饼”是客家人对乡愁的情怀,集合了...
从古至今,中秋节都是团圆的象征,寄寓着浓浓的家乡情怀,月饼承载着人们对团圆的期冀。在河源龙川县,有这一款独特的月饼——月光饼,它的制作技艺今年入选河源市第八批非物质文化遗产名录。在龙川县车田镇,月光饼制作师傅邓辉城从小便跟随爷爷、父亲学习月光饼的制作技艺
“月饼做好之后,要静放5到6个小时,糖跟粉融合在一起后,就可以吃了。”邓飞国师傅说。 月光饼是客家人中秋佳节里的传统食品,百年传承纯手工制作的月光饼呈白色,圆圆的饼中放入各类果仁以及芝麻、茶油,让月光饼的口感更加松软适度、甜而不腻。木质饼模上印制的“龙凤...
一说起月光饼, 大家就有感而发~ 每年都要吃月光饼,没吃就不像过中秋。 每家每户都要吃,寓意着团团圆圆。 每逢中秋前夕,河源龙川县车田镇邓叔一家子都会在家制作月光饼。纯手工制作月光饼的记忆从祖上传下来已有上百年历史,邓叔一直...
月光下的甜蜜·月光饼,藏着河源人的思乡情 #发现河源之美2024 #2024河美共赢篮球联赛 #抖ing河源 #广东dou是好风光 #dou来广东千百万 - 楼下阿栋于20240917发布在抖音,已经收获了97.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
9月20日上午,在龙川县聚兴食品厂里,龙川县车田镇月光饼第三代制作传承人——邓辉城正在忙着制作月光饼。今年中秋假期,他生产销售的月光饼十分走俏,预计可卖掉2万盒,销售额可达80万元。 “月是故乡明,人是家乡亲”。从古至今,中秋节都是团圆的象征,寄托着浓浓的家国情怀。月饼,既是中秋节的舌尖诱惑,更是数千年...
古竹特产月光饼 小时候只有中秋节才能吃上的月光饼还要去米桶里面找#传统糕点 #古竹土特产 #客家美食 #发现河源之美2024 #月饼 - 在古竹于20240901发布在抖音,已经收获了4.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
中新网惠州9月8日电 题:粤北客家河源乡亲:最爱还是“月光饼” 作者 徐小瑜 中秋临近,当市场上花式各样的月饼铺天盖地在我们面前展示的时候,粤东北河源客家人依然保留着最传统的中秋节糕点——“月光饼”。连日来,笔者在广东省河源市各小街巷中发现,包装简单的“月光饼”已摆出街头,吸引了众多老河源及外出归来“...
【老手艺四代传承, “月光饼”里的客家情怀】手艺一代传一代,他们守正创新,重视原料的挑选和品质把控。每逢中秋,每家每户都会买些圆如皓月的“月光饼”,与全家人围坐在一起,边吃边话家常。“月光饼”口感松软适度、甜而不腻,入口随即慢慢溶化,老少咸宜。在客家人心中,“月光饼”不仅饱含“月圆人圆”的寓意愿景,...
从古至今,中秋节都是团圆的象征,寄寓着浓浓的家乡情怀,月饼承载着人们对团圆的期冀。在河源龙川县,有这一款独特的月饼——月光饼,它的制作技艺今年入选河源市第八批非物质文化遗产名录。在龙川县车田镇,月光饼制…