说是腊菜其实它的学名叫芥菜丝，而加工这道菜所需要的食材用豫东土话叫“辣节辣”，而也有不少地方叫“腊疙瘩”或者“辣疙瘩”。“腊疙瘩”在河南农村地区较为常见，一入腊月集市上就会有不少卖“腊疙瘩”的菜农，而这种菜的价格也比较亲民，“腊疙瘩”下来的季节最便宜的时候卖两毛钱一斤，不少农村人都会购买...
省份:河南省 城市:信阳市 【品名】河南地方风味咸辣疙瘩酱菜大头菜 芥菜疙瘩 诸葛菜 【包装】散装 【产品介绍】 辣疙瘩,又称诸葛菜 别名:大头菜、芥菜、芜菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一个变种,为根用芥菜。它质地紧密,水份少,纤维多,有强烈的芥辣味并稍带苦味,传说吃大头菜是诸葛先生首创的。取材大别山新鲜辣疙...
首先将生辣菜疙瘩洗干净，然后找一个小坛（罐），把洗好的生辣菜疙瘩放进去 把花椒大料放在盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入盛有花椒大料的盆里，将花椒沏开，在盆子上面盖个盖子，呆上半个小时左右~然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里，然后撒上盐，等待水凉了找个东西把它盖住，免得...
酱疙瘩 我们老家几乎每家都有 白色的 红色的 平时凉调再配上辣椒油 非常好吃 像
辣疙瘩大量上市,欢迎采购 价格 ¥0.40/斤 起批价 5000斤 产地 河南驻马店上蔡县 物流 其他;运费待商议 规格 3两通天0.4 0.4元/斤 全国芥菜头价格行情参考 产地 品种 价格(元/斤) 涨跌 山西吕梁文水县 芥菜头 0.28 0.0 河北邢台威县 芥菜头 0.33
河南鹿邑县 ¥0.24/斤 介菜,四两起,无黑心,空心,面皮光滑。需要的联系 河南鹿邑县 ¥0.19/斤 大头菜 四川三台县 ¥0.38/斤 芥菜头,产地直发,一手货源,量大价格优惠,发往全国各地 山东肥城市 ¥0.10/斤 芥菜疙瘩,产地直发,现挖现发!全国发货欢迎咨询 ...
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萝卜疙瘩的做法 1.先把需要用的菜，萝卜，葱等材料洗净备用。请点击输入图片描述 2.将所有的蔬菜，切碎，萝卜可以选择用削刀，另外，黄豆最好是泡过的，不然切不碎。加入各种调料，混入面粉。请点击输入图片描述 3.面不要和的太硬，不然口感不好，可以用手轻松用力一抓，就会有溜出来的感觉。请点击...
在我们河南芥菜丝叫辣疙瘩#美食教程 #家乡的味道 #芥菜丝 #地方特色美食 - 啊周哥美食教程于20250302发布在抖音,已经收获了56.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!