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河南胡辣汤的做法步骤 步骤1 高汤 商用可用可不用 最好用 步骤2 收汤15分出味 有时间在发具体吧 现在牙疼 河南胡辣汤的小贴士 挺麻烦的 建议开店用 个人也别瞎研究了 网上买点就行了量小划不来买料和打料的钱呢 我这有打好的18种配料 不过只提供商用...
河南胡辣汤的做法 步骤1 花生米提前6-8小时泡水,泡好去皮,木耳、红薯粉条、海带苗泡发,豆皮、香菇、木耳改刀切丝,腐竹、面筋切丁,粉条切段 步骤2 海带苗泡发 步骤3 胡辣汤粉、红薯淀粉、白胡椒粉放入碗里,加入适量清水,同时起锅烧水,凉水下入花生米 步骤4 芡汁搅拌均匀(胡椒粉在里面一起拌匀,以防热水下锅...
河南胡辣汤的做法步骤 步骤1 牛肉切小块,用盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,花椒,八角,姜片腌一个小时。 腌牛肉的时候准备其它食材,木耳,金针菜,红薯粉条泡发,豆腐皮切丝,面筋切丁。 花生凉水下锅,加入盐,两颗八角,几粒花椒,水开后再煮10分钟,煮好后不用捞出,继续浸泡。煮花生这一步不要省略,不然胡辣汤做出来...
河南胡辣汤的做法 简介 河南胡辣汤（河胡）的做法 食材 花生米 一大把 豆腐皮（干豆腐） 半张 腐竹 一根 面筋 一条 香菇 两朵 红薯粉条 一小撮 海带苗 一小把 木耳 50克 生抽 10克 老抽 少许 食盐 少许 鸡精 1勺 胡辣汤粉 一袋 白胡椒粉 两勺 红薯淀粉 一两 方法/步骤 1 花生米提前6-8小时泡水...
14 把洗好的面筋，揪成小片添入入汤中。15 煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。16 同煮约10分钟。把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和白胡椒粉煮3分钟。17 关火，加入 米醋和香油即可。注意事项 肉可以选择瘦猪肉 牛肉 羊肉，没有高汤用清水代替。醋和香油关火后...
硬核河南早餐—胡辣汤的做法步骤 步骤1 图上材料粉条剪一掌长,木耳切宽丝,面筋切顶,牛肉切薄片丁,黄花菜中间切一下(原谅黄花菜忘记买了),京遥胡辣汤方面装算是比较老的牌子各大超市方便面区都有的卖。 步骤2 打开里面三种料帮你分好了三分,全部用掉可以做一大锅!自己看量做就好比较方便。
胡辣汤(河南版)的做法步骤 步骤1 头天晚上开始洗面筋。将500克面粉用温水活成光滑的面团。醒30分钟。 步骤2 将面团加水泡15分钟。 步骤3 开始反复用手搓洗,直到缩成一个小团,颜色变深,有弹性。洗面筋水留用,最后勾芡汁。 步骤4 将洗好的面筋中加入2克酵母粉,发酵一晚上(北方家里温度低,如果有暖气或者天...
河南胡辣汤(家庭简易版)的做法步骤 步骤1 原材料: 羊肉(也可牛肉) 高筋面粉 鸡蛋 粉条 配菜: 胡萝卜 四季豆 木耳 金针菇 花生 玉米 豆皮 香菇 (配菜可以视个人喜好增减) 调料: 八角 花椒 姜蒜 大葱 白胡椒粉 十三香 酱油 步骤2 羊肉切小块,加入八角、花椒、大葱、姜、蒜 ...