法医秦明 无心法师 男人的战争 桃花绽放 屌丝男士 拜见宫主大人首页 电视剧 娱乐 新闻 自媒体 会员 美剧 动漫 综艺 电影 音乐 纪录片 体育 千帆直播河南:匠心制作枣花馍 讲好新郑非遗故事河南:匠心制作枣花馍 讲好新郑非遗故事 2022-07-26 12:31广告意见反馈| PC版| APP专区 Copyright © 2023 Sohu Inc.
枣花馍:将面团擀成圆片,通过折叠、捏合等手法,点缀红枣制成花朵形状,象征着生活如花般美好。 枣山馍:形状如同小山,由多个面剂和红枣层层堆叠而成,寓意五谷丰登、家庭幸福。 枣卷:将面团擀成长条状,铺上红枣后卷起来,切段即成,造型简洁,口感丰富。 枣圆馍:将面团揉成圆形,表面嵌入红枣,圆形象征团圆,寓意家人团聚...
近日,河南省郑州市人民政府公布了郑州市第八批非物质文化遗产代表性名录项目和扩展项目。其中,代表性项目53项,代表性扩展项目19项。河南省郑州市新郑市枣花馍制作技艺名列传统制作技艺第34项,编号vIII-120。同时进入制作技艺名录的还有新郑...
点击查看大图 8.把面片放到蒸布上(方便移动)红白枣花交替摆放一周。 点击查看大图 9.中间摆放几个枣花,空隙处填满红枣。 点击查看大图 10.再铺上一层圆面片(这个面片比底部的略小一点,要露出周边的枣花) 点击查看大图 11.擀红色面片,用方形模具刻出。 点击查看大图 12.摆放到中心位置。 点击查看大图 13.搓红...
经过一天的角逐，截至3月16日中午12时，来自新郑的好想你枣花馍以1336票暂列第一名，开封老字号邢家锅贴以1285票暂列第二，长垣市国利酒店酥皮肉盒1176票暂列第三。第一天，长垣烹饪职业技术学院带来的炸紫酥肉、开封第一楼灌汤包、开封张哥生汆丸子汤、新乡臧营桥烧鸡、驻马店京都马家烧鸡、漯河丁国华北舞渡胡辣...
枣花馍下饭界大哥大！看一眼就被馋哭！枣花馍，也就是红枣馒头，盛行在山东、河南、陕西、山西一带，其造型多变，寓意吉祥，是逢年过节老百姓家中必做的面食，在有些地方如胶东一带，花馍还是非物质文化遗产。用了400克面粉的花馍有三层，足足蒸了一大锅，确实够大气。虽然有些面皮涨发得还欠“火候”，但洁白、...
河南人过年不能没有枣花馍俺学会了几种花样,虽然包的不是很好看,但是觉得自己真牛啊哈哈哈 1️⃣面粉➕13克酵母 温水化开 2️⃣加适量水把面粉搅成面絮状,然后和成一个光滑的面团 3️⃣放在温暖出发酵至两倍大 4️⃣把...
河南枣花馍是一道美味的传统面点，其制作过程既简单又充满乐趣。下面将介绍一种常见的做法：准备材料：新良雪花粉500克、酵母5克、红枣适量、温牛奶适量（也可用清水代替）、白糖10克（可加可不加，加了白糖后口感更香甜）。制作步骤：将新良雪花粉和酵母放入盆中，慢慢倒入温牛奶，一边倒一边用筷子搅拌...
在河南,尤其是杞县,有个特别的习俗:过年时,出嫁的女儿要带着枣花馍回娘家拜年。这不仅是一种传统,更是一种亲情和爱的表达。🌸 2024年新款枣花馍已经开始预订了!这次推出的“花开富贵”和“双鱼抱福”两款新款枣花馍,真是让人眼前一亮。每一款都充满了浓浓的手工制作的味道,既美观又实用。📜 杞县的非物质文...
河南枣花馍的做法丰富多样，以下是一些常见的做法：基础款枣花馍 材料准备：面粉500克、清水250克、酵母粉5克、红枣适量。制作步骤：先将清水混合酵母粉，再加入面粉，拌成面絮后揉成光滑柔软的面团，面团切开后切面应光滑无明显气孔，面粉和清水的比例为2:1，面粉与酵母粉的比例为100:1。先切出一块...