陆士新院士的这一具有开创性的科研发现，不仅首次证明了亚硝胺是食管癌主要的化学病因，同时也揭示了林县食管癌高发与当地饮食习惯有高相关性。二、食管癌是太爱吃惹的祸？流行病学调查发现，食管癌的分布有明显的地区差异，在河南、河北以及山西三省靠近太行山的位置，存在着一个“食管癌高发带”。广东地区同样食管...