饼须切丝。丝为一寸半厘为长宽。这是必须的,或者说,这是焖饼的基本特征,也因此在某些地方如山西,山东,焖饼又以“炒饼丝”名。
步骤很简单,但是比饭店的要好吃。 河北炒饼(焖饼)的做法步骤 步骤1 先把鸡蛋炒出来 步骤2 葱、姜、蒜切好备用。 热锅冷油,放姜、葱,然后再放豆瓣酱,接着放洗好的豆芽和包菜丝,放点盐和鸡精 步骤3 再放入生抽和老抽,放点温水,水不要漫过豆芽。接着放入饼丝。 步骤4 等到水耗得没有了,把鸡蛋和蒜放进...
焖饼的种类很多,有素焖、肉焖(肥肉为大炒焖、瘦肉为小炒焖)、黄菜焖饼(即鸡蛋焖饼)、鸳鸯焖饼(一盘中有两个花样)等几种。
大河北的素焖饼实在是太好吃了,简单易做,没吃过的姐妹赶紧试试 绿野寻鲜记 发布时间:10分钟前 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号
河北衡水地方小吃焖饼 简介 没吃过的可以来衡水尝尝我们这里也有好玩的地方。食材 饼条 一斤 猪肉 100克 生抽 一勺 盐 适量 绿橄榄菜 半个 花椒 5克 醋 一勺 香油 适量 葱花 10克 蒜末 一勺 方法/步骤 1 猪肉切片，洋葱切碎，饼条买现成的。2 起锅烧油油温五成热下入花椒。3 葱花下入肉片老抽。方法/...
焖饼河北地方特色名吃之一，焖饼是将白面烙制作成金黄的饼丝，配以肉食，青菜，各种调料一起焖至而成的吃法。其成品香味浓郁，软嫩可口，过齿留香，让人回味无穷。焖饼也是华北地区的老百姓非常爱吃的饭食，今天我就给大家介绍焖饼的做法，做法非常的简单，一学就会，一起做起来：——首先准备食材——主料：面粉...
1.首先把，猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。2.绿豆芽过热水焯一下。使口感 脆嫩爽口 3.把饼切成0.5公分宽的条，姜、蒜切碎。（饼丝粗细看个人喜好）我这里是1公分宽的，个人比较喜欢粗点的。4.猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。5.锅里放油，放入姜、蒜末爆香。6.放入肉丝煸炒。7.放入料酒、酱油翻炒均匀。8.放...
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一凡寻美食关注 吃喝无极限,玩乐有新招 吃喝不分南北,玩乐哪管东西 吃遍天下特产,尝遍天下美食特色
炒饼、焖饼、烩饼本是河北人家的家常便饭，是普通的不能再普通的大众食品，但要做得讲究、做的可口实属不易。能够填饱肚子的饭那就叫家常便饭，做出来色香味俱佳的才是地方名吃。冀州焖饼则属于后者。有一次，冀州吕乃华等文友邀请我们游衡水湖，从湖里出来，又参观了一座农民筹建的古瓷器博物馆——冀宝斋博物馆...