“广盛号”在经营过程中融合了两种排叉的做法,精心研制,并吸取了京城糕点“蜜供”的浇浆法,制出了如今的风味名吃——蜂蜜麻糖。 “广盛号”为张家何人何时所开已经无法考证,只在陈年老账中查到最早的记载为明朝万历四年。张家祖上世居冀中深州(今衡水市深县),后因灾患所迫迁至唐山丰润县七树庄落户,继续“广盛...
近日，河北省唐山市丰润区的传统手工麻糖企业加紧生产，供应元旦、春节市场。新华社记者 杨世尧 摄 ↑12月29日，工人在唐山市丰润区一家传统手工麻糖厂的生产车间工作。↑12月29日，工人在唐山市丰润区一家传统手工麻糖厂的生产车间工作。↑12月29日，工人在唐山市丰润区一家传统手工麻糖厂的成品车间工作。
起源 唐山麻糖，亦被称为蜂蜜麻糖，源自冀东丰润区七树庄，由张家经营的“广盛号”糕点铺首创并销售。在民国20年（1931年），丰润县菜庄子的开明绅士徐冠洲将七树庄“广盛号”的蜂蜜麻糖引入唐山镇，使得这一美食得以在更广阔的范围内传播。唐山麻糖的历史可追溯至明朝万历年间，与曹雪芹的老家——冀东唐山丰润的七...
每天认识一个非遗传承之蜂蜜麻糖。蜂蜜麻糖是河北省唐山市的传统名点,蓬松成花状,层片厚薄均匀,近似透明。 已有400多年的历史,起源于明朝万历年间。 最早产于唐山丰润县七树庄,原用捞浆方法生产。 1930年传至唐山市,改用了浇浆方法。 唐山麻糖形似团花,薄如蝉翼,有的乳白有的淡黄,松软酥脆,香甜适口。 麻糖是...
【摄影】河北唐山:麻糖飘香迎新春 近日,位于河北省唐山市丰润区七树庄镇七树庄村的广盛号食品有限公司一片忙碌景象,员工们加紧制作麻糖,供应春节市场。七树庄村麻糖历史悠久,距今已有400多年历史,所制麻糖形似花朵、薄似蝉翼,味道香甜可口,是人们节日里走亲访友的馈赠佳品。
河北唐山：传统麻糖冬飘香 ↑12月19日，工人在河北唐山丰润区七树庄镇七树庄村一家麻糖生产厂的车间工作。寒冬时节，河北唐山丰润区七树庄镇七树庄村的麻糖生产厂一片忙碌景象，工人们在车间加工制作麻糖，为供应市场做准备。七树庄村麻糖历史悠久，距今已有400多年历史，所制麻糖形似花朵、薄似蝉翼，味道香甜可口...
唐山麻糖：传统风味与现代创新的交融 历史渊源 唐山麻糖，这款深受人们喜爱的传统甜食，其历史可追溯至很久以前。在漫长的岁月里，它不仅承载了无数人的甜蜜记忆，更成为了唐山地区乃至更广泛范围内的一种文化象征。其独特的制作工艺和口感，使得每一口都能品尝到历史的厚重与匠心的独运。唐山蜂蜜麻糖，这款河北唐山...
河北唐山：传统麻糖制作繁忙 寒冬时节，河北唐山丰润区七树庄镇七树庄村的麻糖生产厂一片忙碌景象，工人们在车间加工制作麻糖，为供应市场做准备。
🌸 同样来自河北唐山的蜂蜜麻糖,拥有超过400年的历史,可以追溯到明朝万历年间。这种美食原产于曹雪芹的故乡——冀东唐山丰润的七树庄村。🌸 2009年,蜂蜜麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产,这标志着它作为传统美食的重要地位。🌸 唐山麻糖以其独特的形状和口感著称,形似团花,薄如蝉翼,有的呈乳白色,有的淡...
蜂蜜麻糖属“蜜饯”类糕点,不宜变质,保质期较长,一年四季均可食用。近些年来,蜂蜜麻糖的加工工艺也不断改良,推出了以木糖醇为原料的“低糖麻糖”,进一步满足不同消费者的需求。 新华社实习记者 方一: 蜂蜜麻糖是唐山的食品名牌,河北省非物质文化遗产,1999年更被评为“中华老字号”。如今,蜂蜜麻糖是唐山的小吃,...