首先,你需要把羊肉块冻得稍微硬一些,但是别太硬,要不然切不动也切不薄。当羊肉块冻得有点硬度,但还能用刀切得动的时候,就可以开始切了。 接下来,找一把比较锋利的刀,这是切羊肉卷的关键哦!如果刀不够锋利,那切出来的羊肉卷可能会厚薄不均,影响口感。 然后,你可以把羊肉块放在一个干净的砧板上,用手按住羊...