酥炸沙梭鱼 沙梭鱼(沙肠鱼)鱼身瘦长 肉质非常鲜甜 可口,15公分左右的最好吃,吃法以清蒸或油炸居多。炸的酥脆的鱼身,外脆肉软,鱼肉多汁,洒上胡椒盐及柠檬汁就是一道美味的佳肴。 香松子2 24300浏览0赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今...
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4.油炸约3-4分钟即可捞起,沥干。 5.刚油炸完的沙梭鱼,趁热吃最好吃喔^_^
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沙梭鱼虽非大型海鱼，体型通常不超过八两，却因其独特风味而备受追捧。即便体型娇小，沙梭鱼在市场上的价格也相当可观。渔民们对这种热门海鱼情有独钟，往往不会放过任何一条。然而，过度的捕捞已使沙梭鱼数量逐渐减少，价格因此水涨船高。在钓鱼时，需要将鱼钩沉至水底，以应对沙梭鱼个头小、力气不足的特点。这一...
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1、这就是沙梭鱼了，头尾双尖有一层比较厚的鱼鳞 2、把沙梭的鱼鳞刮除后，一些内脏也必须清除干净特别是鱼鳃部分。3、把油炸粉倒入盆中加入适量的水搅拌均匀 4、再把沙梭鱼全身裹上一层面糊，为让食用口感更好点建议面糊不要太厚。5、锅热油后在七分的时候放入油炸，全部炸好后最后需要升高油温复炸一次。6...
【香炸沙梭鱼】一、准备食材：沙梭鱼、盐、料酒、生姜、葱蒜、生粉、鸡蛋、带颗粒的地瓜粉等。想要锁住沙梭的鲜甜，那么油炸时一定要裹粉，这个裹粉有讲究，最好是三层。第一层用生粉，直接将鱼肉的鲜甜锁住里头；第二层是蛋液，会让炸鱼的口感香酥、颜色金黄亮丽；第三层就是所谓的带颗粒地瓜粉，这一层可以用...
1、沙梭鱼的腹腔中有一层黑膜要刷洗掉 2、粉浆加水调制要注意水量，可以慢慢加入搅拌避免过于稀释。3、油炸时除了注意油爆烫伤，还要注意控制好火候油温。关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。全线打造助您成为一...