沙嗲牛肉干的做法步骤 步骤1 买牛肉的时候问老板,哪块适合做牛肉干。然后让老板给你用机器切片,切记,别太薄。 步骤2 牛肉加水泡一会,然后冷水上锅+牛肉,加点料酒,葱姜,焯一下水。几分钟吧,牛肉看着变色了就盛出来冲水洗掉浮沫。焯水的水不要,可以洗锅了。 步骤3 把所有的调料混在一起倒入牛肉里,我出去买菜了,大概腌了一两个小时左右。这里面有汤汁
食材清单
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