在食品工业中,沉淀分离技术被广泛应用于食品加工过程中的杂质去除、蛋白质提取、澄清等方面,具有重要的意义。本文将从应用场景、操作流程、优点和缺点等多个方面详细介绍沉淀分离技术在食品工业中的应用。 二、应用场景 1.杂质去除 在食品加工过程中,原料可能会携带一些杂质如泥土、石子等,这些杂质会影响到产品的口感...
应用在食品工业中沉淀分离技术.pdf,的成型。 表面色金黄,酥、松、软、香,几感好,回味悠长, L.5.3成型 营养丰富,蛋白质高,脂肪含量低,有一定的哑麻酸 配料厚度控制在4～5mm之间,形状为椭圆 含量。 形,重量50g。 2.6 为了增加产品矾味,可加入其他调味料。 1.5.
周建军陕西师范大学食品工程系;陕西省汉中市畜牧兽医中心;陕西省汉中农业学校 陕西西安710062\r\r\r\r\r\r\r\r\n;陕西汉中721000\r\r\r\r\r\r\r\r\n;陕西汉中721000CNKI;WanFang饮料工业沉淀分离技术在食品工业中的应用[J]. 伍小红,冯学成,周建军.饮料工业. 2005(05)...