煜丰汴京烤鸭（福彩路店）位于河南省郑州市金水区晨旭路9号院4号楼底商。该餐厅以汴京烤鸭为核心菜品，选用5斤以上鸭胚采用河南枣木烤制，呈现枣红色泽，具有皮脆肉嫩的特点。内部装饰融入鸭子元素，如门口大黄鸭造型及包间小黄鸭摆件，营造主题化就餐环境。菜品搭配创新，提供高炉烧饼、哈密瓜条等特色配菜，并供应蒸饺、枣
随着历史的变迁和发展,汴京烤鸭技术逐渐播及四方,各地又在此基础上进行改良和发展,形成了各自不同的风味和特色。明清时期,烤鸭技术发展到精美的程度,不但对烤鸭的工艺要求更精更细,而且对烤鸭所用鸭子也要求专门饲养,因而就出现了养鸭场、鹅鸭城、养鸭房等专门喂养鸭子的场所。清末民初,开封的大小饭庄,都有自己的...
煜丰”品牌由中国烹饪大师顿玉松先生于2007年创办,主营“煜丰汴京烤鸭”,是首个提出“烤鸭源自汴京”的倡导者和践行者。 煜丰汴京烤鸭,郑州更好的烤鸭。采用挂炉制法,选新郑上好枣木为燃料,延续2000多年技术传承,零下20℃去脂排酸,高温270℃炭火烘烤45分钟,历经13道工艺烤制而成。成品外观饱满,颜色呈枣红,鸭肉无...
先蘸白糖品脆皮，再卷饼吃嫩肉，终啃鸭架咂指香，方得「一鸭三吃」真谛！ 注：古法需用汴京西郊沙地枣木，现代可用烤箱230度复刻，关键在「皮酥如纸，肉嫩爆汁」#北宋遗韵，#汴京一绝，#宴席压轴 #烤鸭#
汴京烤鸭的悠久历史可追溯至北宋时期。在描绘汴梁繁华生活的经典古籍《东京梦华录》中，就有对“爊鸭”的详细记载，这便是我们所说的“汴京烤鸭”。南宋时期的传播 北宋覆亡之后，众多汴京的厨师、工匠、艺人以及商人，纷纷随康王赵构迁徙至健康（现今南京）与临安（现今杭州）等地。在此过程中，烤鸭技艺随人口南迁...
郑州市郑东新区成师傅汴京烤鸭店成立于2017年02月20日,位于郑州市郑东新区正光路南、中兴路西金晖大厦一楼,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮服务(凭有效许可证审批的范围及期限经营)。等。 2、人员情况郑州市郑东新区成师傅汴京烤鸭店法定代表人为成国富。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成的,仅供您...
煜丰汴京烤鸭公司新推出的品牌,烤鸭属于快餐类项目,出餐快,价格亲民,营养丰富,现在总部多地设有直营分公司,把握终端治理市场积累经验,为代理商提供指导。烤鸭公司文化等发展成为具有一定知名度的品牌公司,享誉海内外的煜丰汴京烤鸭更是备受钟爱。 煜丰汴京烤鸭公司目光远大、定位准确,锅底味道醇厚浓郁,菜品精致新颖,喜...
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成师傅餐饮是郑州市郑东新区成师傅汴京烤鸭店旗下品牌。郑州市郑东新区成师傅汴京烤鸭店创立于2017年02月20日,公司经营所在地为郑州市郑东新区正光路南、中兴路西金晖大厦一楼;主要经营领域有餐饮服务。。公司类型为个体工商户,注册资本45万元, 工商信息 ...
汴京烤鸭加盟总费用 合计 21.3万元 15.7万元 13.6万元 备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上汴京烤鸭加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 计算开店成本 汴京烤鸭加盟介绍 汴京烤鸭品牌由烹饪大师敦玉松先生于2007年创立。他是...