汪曾祺谈吃散文 篇1 豆腐点得比较老的,为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩钩起来,扛着秤杆走几十里路。这是豆腐么?点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的,有北京的“老豆腐”和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。 豆腐压紧成型,是豆腐干。 卷在白布层中压成...
汪曾祺谈吃散文 篇1 豆腐点得比较老的,为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩钩起来,扛着秤杆走几十里路。这是豆腐么?点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的,有北京的“老豆腐”和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。 豆腐压紧成型,是豆腐干。 卷在白布层中压成...
汪曾祺谈吃的散文 第1篇 汪曾祺(1920年—1997年),江苏高邮人,曾就读于西南联大中国文学系,师从沈从文等。新中国成立前当过中学教员、历史博物馆职员。后在北京做编辑工作;写过剧本,参与过《沙家浜》的修改和定稿;在短篇小说和散文创作上颇有成就。以下是汪曾祺谈吃的散文三篇,欢迎广大朋友们阅读! 豆腐 豆腐点得...
汪曾祺谈吃的韵味 最近对汪曾祺的散文关注比较多。正如一位评论家所说:“汪曾祺的语言很奇怪,拆开来看,都很平常,放在一起,就有一种韵味。” 印象最深刻的是汪曾祺笔下的“吃”。“汪曾祺谈吃,一点也不气派”。土豆、萝卜、干丝、枸杞、荠菜、马齿苋等家常菜蔬,经了他的操刀摆弄,再用闲散随意的文字描述给我们,所...
汪曾祺谈吃散文阅读一:手把羊肉 到了内蒙,不吃几回手把羊肉,算是白去了一趟。 到了草原,进蒙古包做客,主人一般总要杀羊。蒙古人是非常好客的。进了蒙古包,不论识与不识,坐下来就可以吃喝。有人骑马在草原上漫游,身上只背了一只羊腿。到了一家,主人把这只羊腿解下来。客人吃喝一晚,第二天上路时,主人给客...
1五味 汪曾祺谈吃散文38篇《豆汁儿》全书终 2五味 汪曾祺谈吃散文38篇《面茶》 3五味 汪曾祺谈吃散文38篇《旅食与文化》题记 4五味 汪曾祺谈吃散文38篇《辣椒》外二章 5五味 汪曾祺谈吃散文38篇《果蔬秋浓》 6五味 汪曾祺谈吃散文38篇《吃的自由》序 ...
后在北京做编辑工作;写过剧本,参与过《沙家浜》的修改和定稿;在短篇小说和散文创作上颇有成就。以下是汪曾祺谈吃的散文三篇,欢迎广大朋友们阅读! 豆腐点得比较老的,为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩钩起来,扛着秤杆走几十里路。这是豆腐么?点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍...
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所属专辑:五味 汪曾祺谈吃散文38篇 音频列表 1 五味 汪曾祺谈吃散文38篇《宋朝人的吃喝》 1687 2018-05 2 五味 汪曾祺谈吃散文38篇 《吃食和文学》 2004 2018-05 3 五味汪曾祺谈吃散文38篇《故乡的食物蒌蒿·枸杞·荠菜·马齿苋》 1869 2018-05 ...