水 适量 做法: 将木耳泡发,切成丝;豆腐切成小块;香葱切成葱花。 将瘦肉末加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和淀粉拌匀,腌制 10 分钟。 将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。 热锅凉油,加入姜末爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。 加入适量的水,放入泡发好的木耳和豆腐块,煮开后转小火煮 10 分钟。 将鸡蛋液慢慢倒入锅...