2、馅料差异：汤圆的馅料种类丰富，除了传统的黑、白芝麻、花生馅料外，还有巧克力、红豆沙、鲜肉等多种馅料，可甜可咸，可荤可素。而元宵的馅料相对单调，主要以黑、白芝麻搭配花生碎，再加入白糖、面粉、植物油，调配而成，以甜口为主。3、制作工艺：元宵的制作是以馅为主，先做好馅料，再把馅料切成小块，然...
3.保存时间不同 北方的元宵保质期比较短，即使冷冻保存，保质期也不会超过5天。而且元宵的表皮很容易开裂，所以北方吃元宵一般都买当天现做得成品。南方的汤圆保质期就比较久，市面上常见的速冻汤圆，一般保质期都在12个月以上，适合长时间的保存。
2、 元宵：元宵是将馅儿在糯米粉上面滚成圆形，所以要求馅儿比较硬一点。滚起来才不会散架，一般口味甜的比较多。区别三：烹饪习惯不同 1、 汤圆：汤圆的烹饪方式大多是煮着吃或者炒着吃，煮的时间比较短，水开下锅3-5分钟就会漂浮起来，汤汁比较的清爽。2、 元宵：元宵也可以煮着吃，也可以炸着吃。因为是...
一般来说,元宵的个头儿要比汤圆大一些。煮熟后的元宵会膨胀,变得更大。汤圆的个头煮前煮后变化不大。 4、口感不同 元宵吃起来更有咬劲,汤圆吃起来相对软糯一些。煮元宵后的汤融入了糯米粉,汤呈乳白色,美味可口。煮过汤圆后的汤比较清。 Part 2:吃汤...
③口感：元宵口感偏硬，汤圆口感偏软。④储存方式：汤圆可以冷冻保存比较长的时间，而元宵则不行。元宵一般都是现做现卖，因为如果冷冻就很容易开裂。02 汤圆好消化还是难消化？做汤圆会用到糯米，很多人认为糯米黏黏的不好消化，这还真有点误会糯米了。大米白面的淀粉结构是直链淀粉，而糯米中99%以上都是支链...
汤圆的口感偏软。因为面团是提前揉好的，不会像元宵一样粘了很多散粉，所以煮的时候汤水比较清淡，不会有浓稠感。 保质期不同 通常来说，元宵不宜冷冻，保质期较短；而汤圆可冷冻后长期保存。 元宵、汤圆可以这样吃 分清楚了区别，再来看看大厨和民间高手们对于元宵和汤圆都有哪些特别做法，为今年...
元宵节吃汤圆和吃元宵有什么区别 1、做法不同 南方的汤圆是「包」出来的 北方的元宵是「摇」出来的 汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的，表皮光滑黏糯。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放慢生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等...
“元宵”是北方人的叫法，“汤圆”是南方人的称呼，二者都是糯米粉制品，却有着诸多不同。一：馅料不同 元宵一般只用甜类馅料，常见的有红豆沙、黑芝麻、核桃仁、枣泥、巧克力等。汤圆则素、荤皆可，素馅除了与北方的甜类馅料大体相同之外，还会加上新鲜水果，如草莓、菠萝、鲜橙等，而荤馅则是各种肉类，口味多...
1 1、做法不同：汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。汤圆是先把糯米粉加水搅成团，放置几小时让它“饧”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程像包饺子，但不用擀面杖。湿糯米...