在当地，梅白鱼被称为“噘嘴参子”，只有在梅雨季节才被称作梅白鱼，堪称梅雨季节独有的美味佳肴。> 梅白鱼的地理和季节限制 梅白鱼只在 安徽省定远县的池河中特定水域生长，每年梅雨季节是捕捉梅白鱼的唯一时机。梅白鱼因其特性素有“离水即死”的说法，它主要活动在定远池河镇至凤阳梅市乡的地段。
池河特产“梅白鱼”，被誉为“素衣美人、美味仙子”，是池河水域的瑰宝。这种体扁而长、头小身肥的鱼类，嘴微翘、腮小巧，尾色红艳、体态纯白，肉质细嫩、口感鲜美。人们常用“色白如银、浆汁似奶，肉嫩味鲜、绝无仅有”来形容其美味。梅白鱼主要生活在安徽省定远县东六十里的池河水中，定远池河镇至凤阳梅市...
池河梅白鱼 “梅白鱼”又称梅鱼,俗称“翘嘴白”,生长产于定远县东六十里的池河水中(太平桥北侧至下游5华里清水湾),每年的梅雨季节,梅雨绵绵、雨水充足,久日不见阳光,或者大雨如注,上游河水上涨,流经池河镇下游梅市乡境内的梅河时,二条支流汇合...
产地特色：池河梅白鱼是定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产，这一地区因传统集市贸易而知名，又以“三梅”而著称。营养价值：中医认为梅鱼味甘性温，具有补气、活络、清口、健脑、美容等多种功效，可用于脾虚、食少、消化不良等症状的调理。产品特点：梅白鱼体型小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮，...
三等奖《池河翰墨香》 作者 王少兰 三等奖《套圈》 作者 王元静 三等奖《激情燃烧的池河》作者 王文洲 以上为定远县第二届池河“梅白鱼杯”摄影展获三等奖作品 以上为定远县第三届池河“梅白鱼杯”摄影展获三等奖作品 欢迎转发分享! 来源:...
池河梅白鱼的基本介绍 梅鱼又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。 梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而著名。池河梅白鱼有什么营养价值？中医认为：梅鱼味甘性温，具有补气、活络、清口、健脑、美容、吊味、开胃...
池河梅白鱼”打造了一张靓丽的名片，更使安徽省定远县池河镇名正言顺地成为了“中国梅白鱼之乡”。定远梅鱼的烹饪方式多种多样，其中最为人所知的有五种：红烧、清炖、蛋蒸、生拌以及酸菜梅白鱼。谈及清炖梅鱼，其烹饪技巧与美味秘诀令人称道。首先，将梅白鱼清洗干净后用盐腌制片刻，之后在锅中加油烧热，放入...
每逢梅雨季节，这里的河水温度维持在15-32摄氏度之间，正是这一得天独厚的条件，孕育出了声名远扬的“池河梅白鱼”。这种鱼以其鲜嫩的口感和营养丰富的特质，在鱼类中独树一帜，堪称池河的瑰宝。▍ 梅白鱼的独特特征 “梅白鱼”在历史长河中一直是贡品之列，因而也被尊称为“贡鱼”。这一美誉背后，蕴含着一个...
5月18至19日以“心‘池’神往,‘鱼’你相约”为主题的定远县第十一届池河梅白鱼文化旅游节在池河镇岱山小苑成功举办。滁州市委副书记金力出席开幕式并宣布本次梅白鱼文化旅游节开幕。 开幕式上,定远县委书记邹军盛邀天下游客走进千年池河,“共品一道‘皇家臻品’的梅鱼盛宴,共闻一轮‘风吹麦浪’的音乐盛会,共竞...
梅鱼又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而著名。在安徽东部，有一条古老的小河，它发源于定远县西北边境凤阳山南麓，大顶山的双龙泉和东架山脚下的喷石泉为其东、西两个...