今(15)日上午，来自全国的40余家网络媒体走进江小白的诞生地——重庆市江津区白沙镇，“零距离”走进江记酒庄的生产第一线，一起见证了地道重庆高粱酒酿造的全过程，也解密了这位爱玩的优等生“江小白”。江记酒庄。江小白酒业供图 来自中国“酒乡”白沙的“明珠”“江津产酒甲于省，白沙烧酒甲于津”重庆江津白...
江小白 > 商品首页 完善信息 290元起降价提醒 当前规格: 容量 500ml 包装 盒装 香型 清香型 酒精度 40%vol 全网比价 天猫精选 最低 ¥290 商品介绍完善信息 待完善 规格查看更多 容量 500ml 包装 盒装 香型 清香型 酒精度 40%vol 配料 水、高粱 ...
不管未来光瓶酒市场规模是1000亿还是2000亿,其实与我们关系不大。因为总的来说,短期之内我们不太想看到江小白特别大规模的增长。 对企业和品牌来说非常重要的一件事是找到自己的位置。江小白的“位置”可以用三个词描述:一是精品化,二是小众化,三是差异化。 首先,我们企业是集中精力只一款小瓶酒产品,认认真真把...
以江记酒庄为起点,江小白有了自己的“一亩三分地”,包括万亩高粱种植基地,包括酿造、销售、电子商务、生态农业旅游在内的全产业链体系都从此出发。 于是,江小白历经了酿造技术的三次革新,从最初“一清到底”的川法小曲清香,到第二代单纯酿造法,再迭代到如今第三代“本味酿造法”。快速的产品升级迭代背后,是江小...
两个生产基地中,国际化的江记酒庄更是江小白的致胜“武器”。江记酒庄直面长江,背靠大娄山余脉,“江边酿酒,以江为记”,故名“江记酒庄”。江记酒庄一二三期占地760亩。第3期工程完成后,总产能可以达到十万吨。 江记酒庄现已拥有一支包括5位白酒国家级评委、9位高级品酒师、7位高级酿酒师、7名重庆市白酒专家为...
由重庆江津白沙镇江记酒庄酿造的江小白主打年轻消费群体，始终致力于酒体“低度化、利口化”的创新研发，在酿造工艺上江小白坚持“单纯酿造法”，在原料上他们选用单一红皮高粱，赋予了高粱酒独特的芳香；在取水上水源来自于农耕时代的风貌清冽软水；在窖池选用上采用特制的青石窖池进行发酵，酿出的高粱酒口感纯净；在...
近日,布鲁塞尔国际烈酒大赛国际评委吴天祥教授一行来到重庆,考察了位于江津白沙镇的江小白酿造基地江记酒庄,并就酿造工艺的优化、中国酒的老味新生以及酒文化的海外传播,提出了许多专业的建议。 品质是江小白受欢迎的重要因素 作为比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛评委,吴天祥教授现任贵州食品工程职业学院院长,是贵州省知名白酒专家...
江小白在酿造工艺上采用由江记酒庄酿酒师传承传统高粱酒酿造工艺创新研发的“单纯酿造法”，以精选自当地富硒土壤中种植的红皮高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石窖池中纯净发酵，传承川法小曲高粱酒酿造工艺提香去杂，最终酿得无色透明，醇香清雅，去糟提香，酒体柔和，清新爽口，纯净怡然的优质高粱酒。中国酒业...
首先,吃饭打卡了江小白酒馆,还有伴手礼,是个很不错的开始! 不得不说,现代酒庄果然非常酷了!涂鸦元素非常吸睛,很多同行的小伙伴都在拍照打卡~ 接下来要介绍本次旅程的高光时刻,就是参观江小白江记酒庄手工精酿车间。走进手工精酿车间,就看到一个个的高粱方块,工人们在辛勤劳作,扑鼻而来的酒糟味,我一直很喜欢酿...
很早之前就关注了江小白微博,前段时间官方发出的活动信息让我很惊讶,江小白首次对外开放自家酿酒基地——江记酒庄,还主动邀请大家前去参观打卡,我还没见过这种操作呢!我以前也没想过江小白会有自己的酒庄,还真的有点好奇。没想到很顺利就通过了筛选,有种中奖了的感觉。 我是第一次参观国内的酒庄,在去的路途中还...