于都梾木油,江西省于都县特产,中国国家地理标志产品。梾木油是以梾木果为原料,经压榨等工艺而制成的油脂,是于都县特有的传统食用油,油中富含月桂酸、肉豆蔻酸等,适宜人体吸收。2017年12月08日,原国家质检总局批准对“于都梾木油”实施地理标志产品保护。 峡山道菜峡山道菜以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌...
炒肚尖也是于都传统名菜。相传文天祥从闵西汀州来到于都,饥肠辘辘的他听说于都的厨师手艺高超,能做出各种美味佳肴, 便让厨师做一道“没皮没骨,清白爽口”的菜,以发泄心中对那些没有骨气的投降派的愤恨。于都的名厨百般思量后,就做出了这道“炒肚尖”。 ...
于都大盒柿，江西省于都县特产。于都大盒柿属柿科类，原产江西省于都，约有500年栽培历史，素以果大形美、色泽艳丽、清香爽口、汁多味甜、无核肉脆而闻名，清代被列为皇室贡品。4、小溪酒药 江西省赣州市于都县小溪乡黄泥村锣鼓组出的“锣鼓酒饼”，俗称“小溪酒药”。 锣鼓组依山傍水风景秀丽，...
于都土特产有峡山道菜、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山番薯干、绿茶、禾丰珍珠粉、靖石的高山青草奶、仙下青梅酒等；工艺品有唐三彩工艺品等。独特的饮食文化：境内有悠久的客家饮食文化。特色小吃有：薯粉饺子、禾丰珍珠粉是于都的传统名点，眉公酥是于都的传统茶点。烧买、花丸、芋包、糯米果、春卷、黄元...
三、结语 瓦角酥是江西赣州于都的特产面制品,是于都客家的特色产品,逢年过节都会摆上桌,作为居家宴请必备良品。瓦角酥的制作工艺独特,口感独特,是一种酥脆可口的零食。如果您想品尝正宗的瓦角酥,建议咨询当地特产商家或相关旅游部门,他们会为您提供更多的信息和帮助。
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