冻米肉丸是江西抚州地区的特色小吃。它是用米饭和猪肉等食材烹饪而成的美味佳肴。颗粒饱满，美观好看，肉丸鲜嫩，油而不腻，咬上一口，满嘴留香，让人流连忘返。冻米肉丸经常被用来接待家中亲朋好友，也是宴席上必不可少的精品美食。五、宜春大包子 宜春大包子可以说是在江西是相当有名。它是用面粉和肉馅蒸制而成...
09、上饶糯米籽糕 糯米籽糕是婺源传统的特色小吃,逢年过节,村里家家户户都要做这道小吃。婺源话把鸡蛋叫做鸡子,顾名思义,糯米籽糕就是用糯米和鸡蛋制作的。糯米吃起来非常爽口,不粘牙,配上五花肉颗粒,入口更加具有嚼劲。这样的传统美...
起源和历史：南昌瓦罐汤是江西南昌地区的特色名吃，具有一千多年的历史，采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和营养都溶干汤汁中，是南昌人最难忘的味道。材料和制作：使用土质陶器为瓦罐，精选食材，采用煨汤方法，将原材料的美味和营养溶入汤汁中。特点和口感：味道浓郁，...
牛骨头粉是南昌的一道特色美食，选用新鲜的牛骨熬制汤底，搭配细米粉和各种调料。牛骨汤醇厚浓郁，米粉滑嫩可口，加上葱花、辣椒等调料，味道鲜美无比。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的牛骨头粉总能让人心满意足。八、酒糟鱼 酒糟鱼是南昌的传统美食之一，选用新鲜的鱼肉腌制后，再与酒糟一起炖制...
2016年，该县强化规划引导、在沿河路搭建夜食一条街。2018年，在鄱阳湖大道打造“丽水巷”饮食步行街，实行"五统一"管理，进一步打响"鄱阳湖糸列美食"品牌。另外，成立鄱阳县餐饮美食协会，发动民间力量，保护即将失传的“江西鄱阳菜”文化，形成独具鄱阳特色的“赣鄱菜”流派。 食材种类 鄱阳为中国淡水渔业主要基地之一...
#夏日美食指南# 01 安远三鲜粉：起源和历史：安远三鲜粉是江西赣州著名特色小吃，被列为赣南客家菜的“十大名小吃”之一。其历史悠久，体现了客家文化，并逐渐受到欢迎。材料和制作：安远三鲜粉的主要材料是猪肝、猪瘦肉和猪小肠。这三种材料一起煮成汤，然后倒在煮熟的客家米粉上，拌匀后即可食用。配料还包括豆芽、...
在江西一带，每年立夏这一天吃米粉肉是固定的传统民俗，谓之“撑夏”。作为粉蒸肉的起源地，江西南昌松湖地区还保留了最为古法的粉蒸肉做法，用菜叶做垫。流行于于南昌新建和丰城地区的笼床宴则是独具特色的以粉蒸肉为主角的传统宴席形式，一笼床粉蒸肉有近桌子大，十分霸道。在江西米粉肉除了粉蒸肉，还有香椿粉鲊肉...
#夏日美食指南# 01 南昌瓦罐汤：起源和历史：南昌瓦罐汤，又名南昌煨汤，是江西南昌地区的特色名吃，已有一千多年的历史。瓦罐汤采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和营养都溶于汤汁中，形成了鲜醇浓厚的味道。南昌瓦罐汤被中国烹饪协会评为江西省的“中国地域十大名小吃...