大余鸭大余鸭,也称大余麻鸭,体型中等偏大,主产于江西省大余县,同时分布遍及周围的遂川、崇义、赣县、永新等赣西南各县及广东省南雄县。 大余伊府面大余伊府面菜名,是以面粉、鸡 蛋为主料,配以鸡肉、火腿、食用油等辅料制作而成,味道香美、老少皆宜,深受大众的喜爱与推崇。 梅城肥鸡梅城肥鸡是一款江西大余的特色...
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大余具有脐橙栽种“得天独厚”的自然条件。脐橙果皮橙色,大而无核,色泽鲜雅,肉质脆嫩,甜酸适中,风味清香,营养丰富,堪称果中佳品。大余脐橙是一种无公害绿色食品,在市场上享有盛誉,供不应求。其果皮可做凉拌菜,味美,有消气健胃之功效;果仁可清火、美容、抗癌、降脂、是防病保健、馈赠亲友之佳品。大余甜柚果实橙黄...
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多味花生的基本介绍 多味花生是江西省大余县的土特产品，选用优质花生仁、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。多味花生制作工艺先进，选料配方严格，口味新颖独特，质量稳定，深受广大消费者的青睐和好评，远销北京、上海、浙江、广东等二十多个省市。多味花生有什么营养价值？1.花生中含有大约50...
店，湿烫皮以新城镇、池江镇为最。多佐以香料调制，价廉味鲜，闻名县内外。大余烫皮的制作方法 以大米加水磨成浆，置于簸箕内，搪成薄浆，入锅内蒸熟即可食，可随意加佐料或置浆内一起蒸熟。或伴熟搪皮吃，也可将熟搪皮切成小块或丝条， 晒干备用。丝条多用水煮，俗称水搪皮或搪皮丝。
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