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2011年,依照《中华人民共和国非物质文化遗产法》相关规定,江津烧酒酿造工艺被评定为重庆市非物质文化遗产,成为重庆白酒中第一个获此认证的工艺。 该非遗工艺的首席传承人王河川说:“江津烧酒采用的传统手工酿酒工艺,从明嘉靖年间传承至今,有着400多年历史,这几乎是目前重庆白酒中保存最古老、最完整的工艺。” 在白沙...
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江津白酒加盟品牌介绍 江津这座滨水之城,酿酒历史源远流长,美酒芳华横贯古今。重庆市江津酒厂(集团)有限公司,就是这座美酒之都在百年历史风雨锤炼而来的一颗璀璨明珠。 行业典范。始建于1951年的重庆市江津酒厂(集团)有限公司,是一家集酒类科研、生产、销售于一体的民营企业集团,现已发展成为全国小曲清香型白酒领军...