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不同于一般食物做成的“花”，江山人的薯花用料非常简朴——只用糯米粉和番薯活成的面饼。面饼剪开后左右翻飞，上下黏连，像极了人们玩魔方时的状态——需要翻动四面以观察是否正确无误。10. 薯花做好后，放置于阳光下晒大约2小时，直到表面干硬为止。薯花下锅油炸之前，需要放在阳光下晒干。这样下锅油炸时才不...
说起年味,有人钟情于金黄腊肉,有人偏爱火红春联,而我,却被江山新塘边镇永丰村的薯花深深吸引。🌸薯花,这款极具地域特色的年味美食,寓意花开富贵,承载着当地人过春节的传统习俗。它的制作工艺可是相当讲究,以地瓜粉、黄豆、糯米为主要原料,经过精心碾碎、混合蒸熟,才形成了那独特的薯花粉。👩🍳今年57岁...
#春节把红薯吃出花##2025春天来了# 在衢州江山,薯花是人们过年必备的美味。村民们精选优质红薯,经过洗净、蒸煮、捣烂等工序,将红薯变成细腻的薯泥。而后,凭借灵巧的双手和传统的模具,把薯泥精心塑造成各种形状,有娇艳的花朵,也有寓意吉祥的物件。薯花不仅造型精美,更承载着浓浓的乡土气息与民俗文化,是江山人忘不...
红薯蒸熟，去皮碾碎，倒上糯米粉和白砂糖，混合着揉、掏、杵……直至将它们揉搓得糍实、有劲道而不粘手了，然后用擀平 请点击输入图片描述 裁切成四四方方的一块又一块，剪纸一般剪出花样，有的地方再捏合就成这样了。请点击输入图片描述 做好了摆在箅子上晾。请点击输入图片描述 晾了两天，感觉变...
作为江山的特色年味小吃,做薯花、吃薯花、送薯花曾经是江山人过年的仪式感之一。 “吃”和“送”,小编相信大家一定没有问题,那么薯花的制作技能你get了吗? 今天 我们一起走进塘源口乡的洪福村 看薯花朵朵绽放 文字版做法制作技能看这里 首先要将红薯洗净、去皮、蒸熟。番薯有白薯、红...
江山特产农家手工自制小吃民间传统美食糕点薯花油炸薯花怎么做 主料红薯600g 辅料油适量淀粉适量步骤1.将红薯洗净2.将红薯去皮切成条3.将淀粉放入4.将淀粉搅拌均匀5.将锅里加油烧热放入薯条6.将薯条炸至金黄色7.将薯条捞出沥干油8.将薯条装入盘少即可美美的享用
江山人有自己的"薯条"?春节把红薯吃出花 江山人有自己的"薯条"?春节把红薯吃出花
三农焦点:绍兴市出台政策,落实乡村振兴战略,率先在省内全面实施“闲置农房激活计划”。预计用三年时间,吸引100亿元社会资本,激活1万幢闲置农房。 美丽乡村新春特别报道《寻找乡村年味》,今天我们要去衢州江山,做薯花、吃薯花、送薯花是江山人过春节的一个传统习俗,那么这造型各异的薯花是怎么做出来的呢? 观年货市...