徐学明 7133人看过 ScholarID:CN-B674LU3J 江南大学食品学院 被引频次 8026 成果数 725 H指数 45 G指数 71领域: 食品科学与工程 期刊 89.1% 会议 1.9% 专著 0% 其它 9% 总计 725篇 2014年成果数67 2015年被引量1066 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 Green and sustainable biomaterials: Edible ...
Cereal Science, Wuxi University of Light Industry , P.R.China,, P.R.China 工作经历 1994.01-2001.12 江南大学讲师/Lecture, Jiangnan University, P.R.China 2002.01-2005.12 江南大学副教授/Associate Professor, Jiangnan University, P.R.China 2004.05-2005.05 加拿大奎尔夫大学食品系高访(奎尔夫大学出资)/...
“徐老师为了叙述面包对于外国人的重要性，给我们举例子，说2500年前埃及人用质量好的面包作为薪水支付官员，只有富户才有资格吃发面的面包，还将面包作为祭祀神最好的贡品之一。” ——江南大学本、硕、博学生徐丹 徐学明老师与学生徐丹合影 “徐老师绝对是‘零差评’老师。不管是我们课题组，还是其他课题组，甚至是...
►个人简介徐学明,教授►研究中心食品组分与物性►研究领域面米食品►Emailxmxu@jiangnan.edu.cn►学历/Education1987.9-1991.7,无锡轻工业学院粮食工程本科/B.S ►个人简介 徐学明,教授 ►研究中心 食品组分与物性 ►研究领域 面米食品 ►Email ...
徐学明的三重身份 二十余载,徐学明教授一直奔跑在教书育人、科研、管理的一线,他是志在传统食品工业化、解决食品技术难题的“全国优秀粮油科技工作者”、“国务院政府特殊津贴专家”,更是以学生成才为己任、时刻心系学生的江南大学“我最喜爱的老师”。 科研要应用到实际生活生产中...
徐学明 江南大学, 教授 / 科研之友号:98104007 科研之友人员唯一编号 2 项目 589 成果 7925 阅读 157 下载 8118 被引 46 H-指数 主页 成果
金蝶云·星空特邀国务院政府特殊津贴专家、国家特殊人才支持计划获得者、江南大学博士生导师徐学明教授,分享当下预制食品产业与新技术的发展状况。 以下内容根据徐学明教授演讲整理: 蓬勃的市场需求下,预制菜产业正在成为“新风口”、“新蓝海”。预制菜相对于传统的厨房烹饪来讲,具有食用方便省时的特点。
本报讯近日,无锡市总工会下发《关于表扬2020年无锡市五一劳动奖和工人先锋号的通报》,我校教务处处长、食品学院教授徐学明,马克思主义学院教授唐忠宝获得无锡市五一劳动奖章,受到表彰。 徐学明教授作为国务院政府特殊津贴专家、国家“万人计划”科技创新领军人才,一直承担本科、研究生课程教学,指导本、硕、博学生,以学生成...
研究生导师徐学明:江南大学 姓 名徐学明性 别男出生年月 所在院校江南大学所在院系食品学院 职称教授招生专业食品科学 研究领域食品货架期延长技术、食品添加剂的开发与利用 电 话邮 编0